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Faculdade Pitágoras - Belo Horizonte
Graduação de Enfermagem

DOENÇA CELÍACA

Luziene Gomes, Thaís Roberta, Marta Regina, Daiane Marques,
Pollyanna Rodrigues, Marcelo Freitas, Igor Azevedo, Carolina Fernandes
Irani Marcia

Introdução
A doença celíaca (enteropatia glúten-induzida) é uma patologia autoimune que afeta o intestino delgado de adultos e crianças geneticamente predispost os, precipitada pela ingestão de alimentos que contêm glúten. A doença causa atrofia das vilosidades da mucosa do intestino

O que é Glúten ?

É uma proteína presente no TRIGO, na
AVEIA, na CEVADA e em todos os alimentos e produtos preparados com esses cereais. EX: pães, bolos, cereais, massas, lácticos comerciais e bebidas alcoólicas. As vilosidades intestinais (microvilosidades) têm a função de aumentar a absorção dos nutrientes após a digestão.
São dobras da mucosa do Intestino.
Sede de células com funções especializadas na digestão.

Patogenia
O contato do glúten com a mucosa determina inflamação e um encurtamento das dobras intestinais, consequente afetando a digestão e a absorção de nutrientes. Também causam alterações nos mecanismos de transporte, com isso há espoliação (privação) de nutrientes, presença de proteínas e oligoelementos
(elementos químicos no organismo para a formação de enzimas vitais para processos bioquímicos como a digestão.) na luz intestinal.

Ingestão de Gliadina
↓
Lesões inflamatórias
↓
Perda das células vilosas epiteliais
↓
A inflamação atinge um estágio destrutivo
↓
Inflamação prolongada

Nas figuras 1 e 2 podemos observar a imagem do intestino de uma pessoa normal, enquanto que nas figuras 3 e 4 observamos a imagem do intestino de uma pessoa com doença celíaca,

Fisiopatologia
Acredita-se que a doença celíaca seja causada pela ativação da resposta imune celular (células-T) e humoral (células-B) em resposta à exposição ao glúten em pessoa geneticamente susceptível. Apesar de ser frequentemente chamada de alergia ao glúten, a doença celíaca não é