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Decomposição da Água Oxigenada

INTRODUÇÃO:
Uma reação química ocorre quando certas substâncias sofrem transformações em relação ao seu estado inicial. A ocorrência de uma reação química é indicada pelo aparecimento de novas substâncias ,diferentes das originais. Quando as substâncias reagem, às vezes ocorrem fatos visíveis que confirmam a ocorrência da reação.Na decomposição da água oxigenada (2 H2O2) ocorre uma reação química onde a água oxigenada gera água (H2O) e gás oxigênio (O2).
Ao se aplicar algumas gotas de água oxigenada em um batata ou um pedaço de fígado ocorre um processo de efervescência e a reação ocorre de maneira Instantânea , mas por que será que isso ocorre ? tanto na batata quanto no fígado á presença de um catalisador, a catalase.Catalisadores são substâncias que aceleram a velocidade de uma reação química sem ser consumido, durante o processo. A catalase também pode ser chamada de hidroperoxidase. Trata-se de uma enzima intracelular capaz de decompor o peróxido de hidrogênio. A enzima que gera a catalase pode ser encontrada em animais, plantas e no citoplasma de procariontes.
Em química, o catalisador é uma substância que acelera a velocidade de uma reação,1 sem ser consumido, durante o processo.
Catalisadores têm amplo emprego na indústria, por exemplo no processo de fabricação de ácidos (como ácido sulfúrico e ácido nítrico), hidrogenação de óleos e de derivados do petróleo. Todos os organismos vivos dependem de catalisadores complexos chamados enzimas que regulam as reações bioquímicas. Catalisadores sintéticos comerciais são extremamente importantes. Aproximadamente um terço de todo material do produto nacional bruto dos Estados Unidos, por exemplo, envolve um processo catalítico em alguma etapa entre a matéria-prima e os produtos acabados.
Os catalisadores têm sido utilizados pelo ser humano por mais de 2000 anos. Os primeiros usos mencionados de catalisadores foram a produção do vinho, queijo e pão. Descobriu-se que era sempre