Dissertacao Renato Rego 0

RENATO CARDOSO RÊGO FILHO

O SETOR DE CERVEJAS SOB A
ÓTICA DA ESTRATÉGIA
EMPRESARIAL: O CASO AMBEV

Dissertação apresentada ao curso de
Mestrado da Escola de Administração, da
Universidade Federal da Bahia, como requisito parcial para a obtenção do grau de mestre em administração.

Orientador: Prof. Dr. Rogério Quintella

Salvador
2002

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DEDICATÓRIA

Aos meus pais, Renato e Georgina, por todo amor, carinho e dedicação que sempre me deram.
Eles representam o grande pilar de toda a minha formação humana, acadêmica e profissional.

Aos meus filhos, Marcos e Felipe, pela mais bonita forma de amor que até hoje pude sentir.
Eles representam o grande estímulo na minha vida.

A minha esposa, Anna Paola, pelo amor, amizade, admiração e respeito que temos um pelo outro. 3

AGRADECIMENTOS

Ao NPGA, Núcleo de Pós-Graduação em Administração da UFBA, por todo apoio, infraestrutura, profissionalismo e boa vontade dos seus professores, pesquisadores e funcionários.

Ao meu orientador, Prof. Rogério Quintella, pelos oportunos e ponderados conselhos, orientações e revisões que foram fundamentais à realização desta pesquisa.

À secretária do NPGA, Dacy, por todo apoio e simpatia que sempre transmitiu para mim e para todos os meus colegas de mestrado.

À Miralva Costa Barreto pela revisão gramatical e ortográfica deste trabalho de pesquisa.

À COPPEAD, Coordenação de Pós-Graduação e Pesquisa em Administração da UFRJ, por ter sido a minha primeira escola de administração.

À CAPES, Coordenação da Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, pelo suporte financeiro. Muito obrigado a todos que, direta ou indiretamente, facilitaram a realização deste meu projeto de pesquisa.

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Estratégia não se limita apenas à noção de como lidar com o inimigo ou um conjunto de competidores ou o mercado. Estratégia também nos remete para algumas das mais fundamentais questões sobre organizações como instrumento de percepção e ação coletiva.

Henry Mintzberg

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RESUMO

Esta pesquisa trata do