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Análise da competitividade dos custos do café orgânico sombreado irrigado

Resumo
O presente artigo expõe um panorama da produção cafeeira no Brasil e as perspectivas para o café orgânico. O mercado mundial de café vem apresentando baixos índices de crescimento, acompanhando a tendência dos produtos agrícolas em geral, tornando-se necessário investimento em diferenciação como estratégia para agregar valor e renovar os hábitos de consumo. Nesse contexto a linha de cafés especiais apresenta-se com vantagens para a cadeia produtiva do café, com destaque para o segmento de café organicamente produzido. Existe no
Brasil um incipiente mercado de cafés especiais, com grande potencial de crescimento a partir do momento que se fizerem os devidos investimentos em qualidade e divulgação. O texto conclui que o café orgânico apresenta vantagens de custo com relação à produção originária da cafeicultura tradicional, desde que se criem mecanismos de produção em maior escala.
Palavras-chave: Cafeicultura, Agricultura orgânica, Competitividade.

1. Introdução
A agricultura mundial vem sendo questionada nos dias atuais quanto aos seus rumos em razão da crescente preocupação com os efeitos prejudiciais advindos das tecnologias convencionais, de base agroquímica, que não considera os efeitos residuais sobre o meio ambiente. Deste modo, o sistema agropecuário vem enfrentando problemas de sustentabilidade, tais como o declínio da produtividade resultante da degradação do solo, erosão, perda da matéria orgânica, poluição das águas, contaminação de alimentos, aumento de resistência de pragas e doenças pelo uso intensivo de agrotóxicos, salinização de solos, efeito tóxico nas plantas, nos animais e nos homens pelo uso de fertilizantes e agrotóxicos.
Custos e @gronegócio on line - v. 2, n. 1 - Jan/Jun - 2006. ISSN 1808-2882

O Café Orgânico
O desenvolvimento da produção de produtos orgânicos partiu de organizações nãogovernamentais
(ONGs), utilizando-se do