Desafio Profissional Gravadora x Associação de Moradores

CURSO SUPERIOR DE ADMINISTRAÇÃO
1º SEMESTRE

JACKSON DE PAULO ARAÚJO COSTA RA8980240862

DESAFIO DE APRENDIZAGEM I

PROJETO VOLTADO PARA A IMPLANTAÇÃO DE MELHORIAS NO RESTAURANTE SMAK DE ACORDO COM AS DISCIPLINAS DE COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL E EMPREENDEDORISMO.

PROFESSOR-PRESENCIAL LUÍS CARLOS DE MELO VIEIRA

ANANINDEUA-PA
2014
SUMÁRIO

INTRODUÇÃO 3
CONTEÚDO ...............................................4
CONSIDERAÇÕES FINAIS 9
REFERÊNCIAS 10

INTRODUÇÃO

Este projeto tem como objeto de estudo restaurante Smak dentro do seu sistema de funcionamento. A simulação se faz necessário para a obtenção de relatórios com informações relativas a situação de determinados problemas e as possíveis soluções dos mesmos. O processo tem como vantagem enxergar as mudanças que deveram ser implementadas nas organizações do restaurante Smak, analisando diferentes possibilidades e identificando gargalos sem o gasto de muito gasto financeiro.

Estudo de caso do Restaurante Smak Em um mercado empresarial cada vez mais exigente e diante de desafios constantes nas organizações, os empresários buscam cada vez mais se preparar para conquistar sua perenidade. No caso do restaurante Smak será utilizada a Análise SWOT que poderá definir as força da empresa e suas fraquezas, assim como possíveis oportunidades e ameaças.
ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK

FORÇAS DO SMAK
FRAQUEZAS DO SMAK
Alimentação típica da Polônia
Pessoas não qualificadas
Excelente localização
Poucos funcionários
Um ótimo atendimento ao cliente
Forma de pagamento reduzida
Arquitetura típica da Polônia
Cardápio escrito a mão
Ter variedades de pratos ao cliente
Chefe de cozinha é tímido
Tem um chefe de cozinha experiente
Atendimento demorado

OPORTUNIDADES DO SMAK
AMEAÇAS DO SMAK
Aumento de turista na região
Grandes