deposito de bebidas

ROTEIRO PARA BOM FUNCIONAMENTO DA CASA
CHECK LIST DO SALÃO
1. Limpeza do piso;
2. Limpeza dos banheiros fem/masc.;
3. Montagem das cadeiras e mesas;
4. Deslocamento dos aparadores e touch para área externa do Bar, bem como seu ligamento e conferencia de seu funcionamento;
5. Reposição dos itens da mesa:
Jogo americano
Pratos base
Talheres base
Guardanapo
Mostarda Escura
Mostarda Forte
Pimenta Tabasco
Azeite
Sal
Açúcar Sache
Adoçante Sache
Palito Sache
Guardanapo e Papel

6. Verificar se todas as maquinas estão ligadas e funcionando;
7. Verificar se a adega está ligada e com a temperatura adequada;
8. Verificar se a internet sem fio está funcionando;
9. Verificar se as maquininhas de cartão de crédito estão carregadas e funcionando;
10. Verificar se a TV está ligando e Sky funcionando;
11. É estritamente proibida a saída de funcionário do restaurante para almoçar no refeitório do The Square. Assim como levar qualquer utensílio para fora do restaurante, bem como copos, talheres e pratos;
12. Após o horário de almoço os garçons devem estar em suas praças devidamente trocados com seu uniforme completo;
Calça social preta
Sapato preto
Meia preta
Camisa Branca
Avental
Chapéu
Gravata Preta

12. Não é permitido após o inicio de trabalho atender celular no meio das praças;
13. Se ausentar da praça para fumar.
14. Comer na boqueta ou refeitório do The Square fora do horário de almoço;
15. Levar qualquer utensílio do Bar para fora do mesmo;
16. Os horários das refeições deveram ser respeitados, que são das 11h00min as 12h00min para almoço e das 18h00min as 19h00min para o jantar, tanto pra os funcionários da cozinha quanto do salão;
17. Todos devem comer junto em uma mesa montada para esta finalidade;
18. Não é permito a entrada de funcionário pela entrada principal sem uniforme;
19. Em caso de folga se necessário comparecer na empresa utilizar a área de serviço e não atrapalhar o desempenho do colega que estiver trabalhando;