Denize

Universidade Anhanguera Uniderp Agrárias

PROTEÍNAS

Academicos: Ana Carla Gomes RA:4016798412
Ana Carolina Mazzetti RA:5042 713636
Antonio José Araújo RA:3618198432
Beatriz Gomes Reis RA:4063940126
Gabrielle Cristina Felix RA:4061935902
Lidiane S. Oliveira RA:3982479988
Ritariane Ferreira RA:3621217865
Rodrigo Fialho Arguelho RA:3622153299
Stephanie Da Silva Ferreira RA:4062941986

Campo Grande,
Setembro 2014
Universidade Anhanguera Uniderp Agrárias

PROTEÍNAS

Acadêmicos: Ana Carla Gomes RA:4016798412
Ana Carolina Mazzetti RA:5042 713636
Antonio José Araújo RA:3618198432
Beatriz Gomes Reis RA:4063940126
Gabrielle Cristina Felix RA:4061935902
Lidiane S. Oliveira RA:3982479988
Ritariane Ferreira RA:3621217865
Rodrigo Fialho Arguelho RA:3622153299
Stephanie Da Silva Ferreira RA:4062941986

Trabalho apresentado como requisito para obtenção de nota parcial de N1 da disciplina de Bioquímica.
Na Universidade Uniderp Anhanguera- Agrarias

Campo Grande,
Setembro 2014
PROTEÍNAS:
As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células.
São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais sob todos os aspectos da estrutura e função celular.
Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada para uma função biológica diversa. Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas.
Nos animais, as proteínas correspondem a cerca de 80% do peso dos músculos desidratados, cerca de 70% da pele e 90% do sangue seco. Mesmo nos vegetais as proteínas estão presentes
Pertencem à classe dos peptídeos, pois são formadas por aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas. Uma ligação peptídica é a união do grupo amino (-NH 2) de um aminoácido com o grupo carboxila (-COOH) de outro aminoácido, através da formação de uma amida.

A importância das proteínas, entretanto, está relacionada com suas funções no organismo, e