custo de produção

Autarquia Educacional do Vale do São Francisco - AEVSF
Faculdade de Ciências Aplicadas e Sociais de Petrolina - FACAPE
Disciplina: Gestão de Agronegócio
Professor: Alberto Dias de Moraes

Custos de Produção na Agricultura

1. Introdução

Trabalhos sobre custos de produção têm sido usados para muitas finalidades, embora precipuamente para análise da rentabilidade dos recursos empregados numa atividade produtiva, pela importância que adquire no processo de tomada de decisão do produtor. Toda avaliação de custos é subjetiva e cercada de muitas dificuldades, segundo Schuh (1976). As dificuldades estão ligadas à avaliação correta dos bens produtivos, estimativas de rentabilidade avaliação da vida útil dos bens, preços dos insumos e serviços e parâmetros a considerar como termo de comparação para retorno do capital e trabalho, entre outros. Além disso, é altamente relacionado com a tecnologia empregada. Procuraremos aqui discutir e apresentar um método geral de estimativa de custo e análise da rentabilidade de atividade produtiva, que permite adaptações e o ajustamento às condições específicas de cada atividade e unidade de produção, embora não elimine as dificuldades de cálculo e interpretação apontadas por Schuh (1976). Daí, a necessidade de comentá-los analiticamente, de modo a evitar conclusões dessintonizadas da realidade. O cálculo do custo de produção de produtos agropecuários é vital para a empresa rural, seja sua estimativa antes de iniciar o processo produtivo (custo de produção ex-ante), seja seu cálculo após o encerramento do processo produtivo (custo de produção ex-post).

2. Conceitos Preliminares

2.1 Atividade Agrícola – corresponde aqui a uma linha de produção de algum produto do setor agropecuário, como frutas, caprinocultura, cebola, pecuária leiteira, café, milho, feijão, flores, avicultura, etc.

2.2 Processo de Produção – corresponde a todas as atividades envolvidas na produção de certo bem, dentro de certo prazo