cuidado nutrici

24/03/2014

Cuidado Nutricional nas Doenças Crônicas

Obesidade

Prof. Ms Simone Bonatto
2014/2

Obesidade

ÍNDICE DE MASSA CORPORAL (IMC)

Distúrbio do estado nutricional

IMC
=

Aumento no tecido adiposo
Excesso de gordura
Balanço Positivo de energia
(ingestão/gasto calórico)
Defeitos de regulação do peso corporal Peso atual
(kg)
Altura2 (m)

Classificação de peso pelo IMC
Classificação

IMC (kg/m2)

Risco de comorbidades

Baixo peso

< 18,5
18,5-24,9

Médio

Sobrepeso

≥ 25

-

Pré-obeso

25,0 a 29,9

Aumentado
Moderado

PI = A2 x IMC (ideal)

Baixo

Peso normal

PESO IDEAL

Obeso I

30,0 a 34,9

Obeso II

35,0 a 39,9

Grave

Obeso III

≥ 40,0

Muito grave

Fonte: World Health Organization (WHO), 2000.

Sendo:
PI = peso ideal
A2 = altura, em metros, ao quadrado
IMC ideal = constituem os limites mínimo e máximo da eutrofia.
18,5 kg/m2 - 24,99 kg/m2
Também pode ser utilizada:
1) a média aritmética entre esses dois valores (21,7 kg/m2).
2) Homens (22,0kg/m2) e mulheres (20,8 kg/m2)

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Considerações
Circunferência da Cintura
Riscos de complicações cardiovasculares associadas à obesidade em função da circunferência da cintura
Gênero
Masculino

Risco aumentado
94 a 102 cm

Risco muito aumentado
> 102 cm

Feminino

80 a 88 cm

> 88 cm

Aplicar a fita na maior circunferência entre a última costela e o ilíaco ao final de uma expiração

NCEP, 2001

Orientações Alimentares
• Realizar 6 refeições/dia.
• Comer devagar, mastigar bem os alimentos.
• Evitar frituras. Preferir alimentos assados, cozidos, refogados, grelhados.

• Tratamento dietético é mais bem sucedido quando acompanhado por um aumento no gasto energético (atividade física) e mudança de comportamento.
• As mudanças na alimentação devem durar para a vida toda.
• Dietas restritivas, artificiais e rígidas não são sustentáveis – reeducação alimentar sim.

Orientações