Cruzeirodosul

Um bom atendimento Um ponto de honra de qualquer casa é um bom atendimento ao cliente. Tratado ´´como um rei``, o cliente sai satisfeito, retorna e indica o estabelecimento. Se não sentir carinho, atenção e eficiência, não voltará. Há uma diferença entre Deus e o cliente mal atendido: Deus perdoa. Pesquisas indicam que 70% dos clientes são perdidos por má qualidade dos serviços, destes, 4% reclamam. O atendimento e tão importante que já existe o marketing de serviço ou estratégia de diferenciação pelos serviços. Numa época como a nossa, em qe os produtos são cada vez mais padronizados, as empresas devem procurar diferenciar –se pelos serviços. Num restaurante o atendimento inclui não só os serviços do salão, mas o que é prestado na cozinha, na elaboração dos pratos solicitados, no tempo e nas condições em que chegam á mesa. O cliente deve ficar com uma boa impressão do estabelecimento logo ao chegar. Sendo encontrado um local para estacionar, calçadas e fachada limpas, recepcionista ou gerente á porta para recebê-lo. Encaminhá-lo ao salão, considerando sempre o número de pessoas que o acompanham, o tempo de que dispõe, sua necessidade de ainda esperar por alguém. Havendo condições, deve-se influenciá-lo a escolher mesas adequadas, evitando por exemplo as que ficam próximas da cozinha, bar, banheiros, forno, músicos, passagem constantes de pessoas. A ordem de chegada deve ser observada, passar um cliente na frente do outro é absolutamente inconveniente, deve haver organização para que os mais espertos não passe na frente dos mais educados. O mesmo se aplica no serviço de mesa, se uma delas for servida antes da outra, que fez o pedido primeiro, a explicação deve ser obrigatória. Na verdade, pouca importância tem uma primeira impressão positiva se as demais não corresponderem. Um garçom indelicado, uma toalha ou o banheiro sujos são alguns fatorees que marcam significativamente a impressão do cliente. Tão negativo como deixar o