coqueficação

ESCOCURSO NUTRIÇÃO
DISCIPLINA: BROMATOLOGIA
Profa. Ms. Renata Leão

Relatório da Aula Prática: Determinação de Umidade em Alimentos

Grupo: Laura Campos,
Cecília Gomes,
Moisés Crispim.

Ipatinga/2013
INTRODUÇÃO

Deve apresentar o que foi estudado por outros autores (revisão bibliográfica) numa correlação com o tema proposto através das citaçõesbibliográficas na forma autor-data.
A introdução deve ser sucinta (recomenda-se 5 a 6 parágrafos), porém deve fornecer o maior número de informações importantes sobre o assunto e deve ser encerradacom uma breve descrição do objetivo do estudo e do que foi feito.
Ex.
A nutrição para praticante de atividade física é essencial, pois suas necessidades energéticas são diferentes, e devem-se considerar a idade, estatura, o peso e a atividade física realizada, incluindo o tipo, a frequência e a duração (SANTOS, 2002).

MATERIAIS E MÉTODOS

Relatar todos os procedimentos que foram realizados na prática na terceira pessoa, citando os equipamentos e instrumentos utilizados.
Ex: “Foi utilizado óleosvegetais refinados...” ou Utilizaram-se óleos vegetais refinados...”

RESULTADOS E DISCUSSÕES

Comparar os resultados encontrados com a legislação vigente e com outros autores.Os resultados podem ser apresentados em forma de gráficos e tabelas.

Ex: Foi encontrado 65% de umidade na laranja, valor abaixo do esperado segundo a TACO (2007), que encontrou 85% de umidade.

CONCLUSÃO
Apresentação dos principais resultados com as próprias palavras.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Indicam-se o(s) autor(es), pelo último sobrenome, em maiúsculas, seguido(s) do(s)prenome(s) e outros sobrenomes, abreviado(s) ou não.
Mas o mesmo padrão deve ser seguido para abreviação dos nomes e sobrenomes, usados na mesma lista de referência.
Os nomes devem ser separados por ponto e vírgula, seguido de espaço. 2 autores – SILVA, J.M.; SOUZA, C.B. 3 autores – SILVA, J.M.; SOUZA,