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No vídeo 01 foi demonstrado uma entrevista com o sócio proprietário da fabrica de sorvetes “Ice by Nice” da cidade de Jaboticabal, onde foi mostrado através dessa entrevista a diferença entre a fabrica de sorvete e a loja/conveniência onde o sorvete é vendido, pois para cada qual é necessária a analise do seu custo de maneira separada e como se fossem duas empresas distintas.
Nesse vídeo o sócio da empresa também deixou claro que a loja compra o sorvete da sua própria fabrica, como se fosse um consumidor em varejo (loja) para poder revender ao consumidor em atacado (publico final), ou seja ele tem um controle de custo industrial, onde cria processos e procedimentos para fabricar com qualidade a preço acessível, e depois outro centro de custo comercial para a loja, focando em maneiras de economias de freezer e eletricidade em geral para alcançar o lucro desejado.
No vídeo 02 foi perguntado para um entrevistado, o porque do controle de custo ser tão importante na empresa? E é essa a a pergunta que todo empreendedor deveria saber para poder focar corretamente os lucros desejáveis, pois o controle de custo nada mais é que, trabalhar sobre seu produto o dia a dia , alem de focar em evitar os desperdícios , pois isso deve ser uma política da empresa.
Já no vídeo 03 foi analisado a questão de saber se o produto da lucro realmente para a empresa ou não, sendo que o sócio da sorveteria mencionou uma coisa muito importante para a analise, pois suas palavras foram para tomar cuidado, pois o fluxo de caixa nem sempre significa lucro para a empresa, pois ela tem que fazer um fechamento de mês com bases em informações mais precisas. E nesse vídeo também foi deixado bem claro que uma analise só pode ter confiabilidade se os dados são realmente confiáveis, pois uma informação errada no