Composição química das células e suas estruturas
1. As células são constituídas por diversos compostos químicos que desempenham funções vitais para a sua sobrevivência; Entre estes compostos foram citados os nomes de alguns considerados de grande importância. De as definições e a função para estes compostos:
a) Proteínas; São compostos orgânicos de alto peso molecular, são formadas pelo encadeamento de aminoácidos. Representam cerca de 50 a 80% do peso seco da célula sendo, portanto, o composto orgânico mais abundante de matéria viva. Função:as proteínas podem ser agrupadas em várias categorias de acordo com a sua função. De uma maneira geral, as proteínas desempenham nos seres vivos as seguintes funções: estrutural, enzimática, hormonal, de defesa, nutritivo, coagulação sanguínea e tranporte. b) Aminoácidos; Cada aminoácido é formado por cadeias de carbono em que se ligam obrigatoriamente os átomos de hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. todos os aminoácidos possuem: um grupo de amina, de caráter básico; um grupo carboxila, de caráter acido; e uma porção variável. Função: Os aminoácidos desempenham papéis ativos em vários segmentos, como na alimentação, esportes, cuidados médicos, cuidados estéticos, e cuidados com a saúde. A deficiência de aminoácidos pode levar a distúrbios no crescimento, da nutrição e da função de vários órgãos e sistemas.
Entretanto, não há deficiência de aminoácidos em uma dieta completa e balanceada. c) Nucleotídeo; O nucleotídeo é um conjunto formado pela associação de três moléculas – uma base nitrogenada, um grupamento fosfato e um glicídio do grupo das pentoses. Desta forma, podemos ter variações dentro destes ligantes, como, por exemplo: no DNA temos a presença da pentose desoxirribose, enquanto que no RNA temos a presença da pentose ribose. Função: Os nucleotídeos participam de outros processos celulares, atuando em vias metabólicas e participando do transporte e conservação de