Comportamento a mesa

Comportamento à Mesa
Em primeiro lugar, devemos relaxar e nos convencer de que a mesa não deve ser encarada como uma provação, uma espécie de teste de nossa educação social, mas como uma oportunidade de desfrutar momentos agradáveis, para todos que deles estão compartilhando.

Sabemos que grande parte da vida social (e até profissional) se passa em torno de almoços e jantares; aí se fazem contatos sociais, financeiros e até políticos. Para usufruir e tirar proveito desses momentos é necessário que o ato de comer seja harmonioso, civilizado e, antes de tudo, natural. Lembre-se de que o treino e o aprendizado começam na copa e na cozinha de nossa casa. Ninguém pode se comportar bem à mesa se não estiver razoavelmente habituado.

MANEIRA DE SENTAR-SE
Num jantar formal, os convidados devem sentar-se somente após a dona da casa tomar o seu lugar. Quando for se sentar, faça-o naturalmente, puxando a cadeira, segurando-a firmemente, e se sentando num único movimento. Depois que você já estiver sentado, permaneça em posição ereta, com as costas colocadas no encosto da cadeira. Jamais cruze as pernas e esteja sempre atento, mas à vontade. Balançar-se na cadeira é um hábito horrível. MÃOS E BRAÇOS
Em jantares formais, apenas os punhos podem se apoiar sobre a mesa. Os cotovelos nunca. Em jantares menos cerimoniosos, as coisas se passam de modo um pouco diferente. Uma pessoa educada não descansa nunca ambos os cotovelos sobre a mesa, nem mesmo um, se houver um prato à sua frente. Eventualmente, poderá fazê-lo, num momento de descontração, depois que todos os pratos foram retirados.

Os braços devem permanecer junto ao corpo visando, antes de tudo, não incomodar nossos vizinhos de mesa. Cuidado com o afastar exagerado de braços ao partir um alimento e com as curvas ao tomar a sopa, ou ao enrolar um espaguete. Os braços não precisam ficar rigidamente colados ao corpo, uma vez que esta postura deve parecer o mais natural quanto possível.

Quando uma das