Esta anlise SWOT permitir apontar as principais particularidades da empresa sob a viso dos clientes, bem como obter uma perspectiva positiva e negativa da situao atual, a fim de elaborar estratgias que direcionem ao aperfeioamento contnuo. A anlise SWOT (ou FOFA) indicar o melhor caminho para o desenvolvimento de novas ideias, fundamentadas estrategicamente, para o uso dos recursos disponveis de forma eficiente e eficaz, usufruindo das oportunidades oferecidas pelo mercado. Esta anlise consiste em uma ferramenta estrutural que explora pontos fracos e pontos fortes e, as ameaas e oportunidades da empresa em foco. Foras e fraquezas so fatores internos que podem ser controlados diretamente pela empresa e, oportunidades e ameaas, so fatores externos da organizao, influenciados por diversas variveis como economia, poltica, fenmenos naturais, tendncia de mercado dentre outros. Para a realizao da anlise SWOT utilizar-se- um diagrama da seguinte forma ANLISE DOS FATORES EXTERNOS E INTERNOS OPORTUNIDADESFORAS- Mercado amplo - Emergncia de mercados diferenciados - Novas tecnologias- Localizao-Cultura local (consumo de carne e valorizao de ambientes divertidos) -Ampliao de clientes. - Aumento do consumo de carnes e bebidas -Variedade dos produtos comercializados. -Atendimento aos clientes - Promoes - Popularidade na cidade - Qualidade dos alimentos - Promoes - Credibilidade com o pblico - Forma de Pagamento (Carto de Credito) - Preos acessveisAMEAASFRAQUEZAS- Credibilidade da concorrncia - Expanso de novos segmentos na cidade - Inovao da concorrncia - Expanso de servios. - Decorao do ambiente defasada - Mo de obra desqualificada - Limpeza irregular - Disposio irregular dos produtos e dos mveis - Higiene em geral - Produtos no apresentveis - Logstica da empresa - Segurana no estabelecimento - Baixos investimentos em infraestrutura FATORES EXTERNOS FATORES INTERNOSCONCLUSO Aps a realizao da Anlise SWOT, verificou-se as oportunidades e os pontos fortes, alm das ameaas e as