CASE AITA RECEPC O ES PRONTO

ESCOLA SUPERIOR DE PROPAGANDA E MARKETING

INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO E ÉTICA E RESPONSABILIDADE EMPRESARIAL

JOÃO ANTONIO BLOIS AITA
MATHEUS ZEREU BATISTELA
RICARDO MULLER ZORDAN
RODRIGO RUSCHEL ALVES

ESTUDO DE CASO: A SUCESSÃO EMPRESARIAL NA EMPRESA AITA RECEPÇÕES

DIEGO COSTA
ROBERTO LUIS ALVES SALAZAR

Porto Alegre
2015
RESUMO

Este estudo de caso narra à história da Aita Recepções, uma empresa voltada para gastronomia na área de eventos localizada em Porto Alegre. A empresa foi fundada em 1993 a partir de uma decisão importante de Joaquim Aita, um empresário empreendedor que decidiu juntar uma tradição familiar com a percepção de que faltavam empresas voltadas a este ramo. Oferecendo uma gastronomia de qualidade, a Aita Recepções decidiu não limitar-se apenas em proporcionar boas refeições, mas também em propiciar momentos únicos e inesquecíveis aos seus clientes. Entretanto, como em qualquer outro negócio inovador, a Aita Recepções vive dificuldades e momentos conturbados. Ao longo deste estudo, é possível conhecer a trajetória empreendedora de Joaquim Aita bem como refletir sobre uma futura sucessão empresarial.
Palavras Chave: Empreendedorismo, sucessão empresarial, planejamento estratégico, mercado de eventos, gastronomia
ABSTRACT

This study of the case tells a story of the Aita Recepcoes, a company focused on gastronomy events located in Porto Alegre city. The company was founded in 1993 based on an important decision of Joaquim Aita, an entrepreneur which have decided to join a family tradition with the perception that were missing companys in this segment. Offering a gastronomy high level quality, the Aita Recepções decided not to be limited to offer a good meal, but also to provide great and unforgetable moments to yours clients. However, as happens with any other inovative business, the Aita Recepções has faced difficults moments. A long this study, is possible to knows the entrepreneurism of Joaquim Aita as well as to think about