Caracterização da cadeia produtiva da pimenta

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

CAROLINE CHIARINI BASSO
FERNANDA APARECIDA ALVES
LEONARDO FELIPE FRANCHI
MARINA PEREIRA
MATHEUS HENRYQUE GUESHI PIRES
PAULO HENRIQUE SANTOS GABRIEL
VINICYUS JUNQUEIRA SANTOS

CARACTERIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA PIMENTA

Tupã
2014
CAROLINE CHIARINI BASSO
FERNANDA APARECIDA ALVES
LEONARDO FELIPE FRANCHI
MARINA PEREIRA
MATHEUS HENRYQUE GUESHI PIRES
PAULO HENRIQUE SANTOS GABRIEL
VINICYUS JUNQUEIRA SANTOS

CARACTERIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA PIMENTA

Relatório final apresentado na disciplina de Trabalho Interdisciplinar Orientado como exigência do curso de Administração.
Prof. Dra. Angélica Góis Morales

Tupã
2014
RESUMO:
De acordo com o atual crescimento do agronegócio brasileiro, nota-se que determinados produtos estão com sua produção em ascensão. Neste caso encontra-se a pimenta, produto ainda pouco cultivado em âmbito mundial, mas com grandes colheitas, principalmente, em países subdesenvolvidos e também na região nordeste brasileira. Coincidentemente o consumo também é maior nessa região que em outras, e estes preferem tipos mais árduos. Por ser um produto consumido principalmente in natura ou molhos existem poucos derivados e pouca tecnologia, mas o país não precisa importar pimentas, sendo autossuficiente em sua produção. Na intenção de conhecer o produto, esse trabalho teve como objetivo analisar a cadeia produtiva da pimenta, bem como suas, dificuldades e oportunidades de cada elo.Para tanto, utilizou-se da pesquisa bibliográfica para coletar os dados. Mediante esses dados, notou-se que a pimenta possui uma cadeia.
Palavras-chave: Pimenta, Produção, Cadeia Produtiva.

Sumário

1 Introdução

Atualmente, o agronegócio vem gerando grande potencial econômico e social para o país, principalmente, na região Nordeste. Uma das culturas agroindustriais é o cultivo da pimenta que tem o enfoque da produção