cadeia

GESTÃO DE CADEIA DE SUPRIMENTOS
Os novos rumos para melhorar a eficiência-ganho de rendimento
FABRICAÇÃO DE PANQUECAS PARA CONSUMO.
1- Localizar o melhor fornecedor para a compra dos ingredientes para a fabricação das panquecas.
1.1 massa da panqueca: Trigo , Leite, Ovos, sal
1.2 recheio da panqueca: Carne seca, Camarão, patê de Frango, Carne moída.

2- Fazer um levantamento da demanda do produto panquecas para o consumo.
2.1 Área de ponto de comercialização da panqueca.
2.2 Verificar e definir o público alvo.
2.3 Lanchonetes, Bares e restaurantes.
2.4 Produto com concorrência zero, para o ramo de negócio.

3- Fabricação da panqueca.
3.1 Definir a fabricação da panqueca por sabor e quantidade.
3.2 Estocar a massa da panqueca em unidades por semana.
3.3 A quantidade de massa em estoque terá condições de fabricar X unidades de panquecas por dia.
3.4 O recheio da panqueca será feito por pedido no dia da entrega.
3.5 Estabelecer uma quantidade diária < ou = X unidades diária para fabricação.
3.6 O preço por unidade de panqueca será estabelecido do acordo com o comércio padrão.
3.7 O custo da fabricação das panquecas tem que ser < ou = percentual estabelecido de acordo com o orçamento previsto e será calculado por semana.

4 – Entrega das panquecas. 4.1 A entrega será no mesmo dia do pedido. 4.2 Pedidos feitos até as 11:00 do dia será entregue no mesmo dia, se passar desse horário, só será entregue no dia seguinte. 4.3 O pagamento será feito no ato da entrega em diversas formas: cartão, cheque ou em espécie.
5 - Feedeback. 5.1 No fim do dia, ligar para o cliente, saber se ocorreu bem a entrega e se a panqueca está entendo as expectativas com relação ao sabor, qualidade do produto, a comercialização e o preço.
6- Marketing. 6.1 Promover demostração e degustação da panqueca 6.2 Prospectar novos clientes. 6.3 Manter a satisfação do cliente.