Cadeia Produtiva Da Avicultura De Corte

Faculdade Delta
Curso de Administração
Disciplina: Agronegócios

Resenha

Cadeia produtiva da avicultura de corte: avaliação da apropriação de valores brutos nas transações econômicas dos agentes envolvidos

Professor: Patrícia Pimenta

Aluno: Adriel Correa de Souza Anna Clara Epifanio Fernandes da Silva Gesiel Marcos Raquel Patrocínio de Morais

Cadeia produtiva da avicultura de corte: avaliação da apropriação de valores brutos nas transações econômicas dos agentes envolvidos

INTRODUÇÃO
A produção de frangos de corte, atualmente, é considerada uma atividade econômica internacionalizada e uniforme, sem fronteiras geográficas de tecnologia. Podendo ser considerada um complexo industrial que não deve ser analisado apenas sob o aspecto de produção e distribuição, e sim por meio de uma abordagem sistêmica do setor. As características desta atividade contribuem para aumentar a geração de emprego e de renda no campo. O sistema de integração desenvolvido no Brasil mostra-se ideal para pequenas propriedades (VIEIRA & DIAS, 2005). A avicultura brasileira destaca-se no mercado internacional de carnes. Ocupa desde 2011 a liderança na exportação de carne de frango e a terceira posição em produção mundial desse produto. De acordo com dados da União Brasileira de Avicultura – UBABEF (2013) em 2012, o Brasil foi o terceiro maior produtor mundial de carne de frango, produzindo um total de 12,6 milhões de toneladas de carne de frango, ficando atrás apenas dos EUA, que possui uma produção de 16,5 milhões de toneladas, se destacando como o maior produtor mundial do produto, e a China com uma produção de 13,7 milhões de toneladas, segundo maior produtor. A eficiência desta cadeia está relacionada a vários fatores, como: melhoramento de linhagens e insumos, investimentos em tecnologias de automatização do sistema produtivo, controle das condições sanitárias de criação, aperfeiçoamento de pessoal quanto ao manejo