Ara Jo Bueno Bueno Sproesser Souza 2008 Cadeia Produtiva Da Avicultura 3259

CADEIA PRODUTIVA DA AVICULTURA DE CORTE: AVALIAÇÃO DA APROPRIAÇÃO DE VALOR BRUTO
NAS TRANSAÇÕES ECONÔMICAS DOS AGENTES ENVOLVIDOS

CADEIA PRODUTIVA DA AVICULTURA DE CORTE: AVALIAÇÃO DA APROPRIAÇÃO
DE VALOR BRUTO NAS TRANSAÇÕES ECONÔMICAS DOS AGENTES ENVOLVIDOS
PRODUCTION CHAIN OF POULTRY CUTTING: ASSESSING THE OWNERSHIP OF THE
GROSS VALUE OF TRANSACTIONS OF ECONOMIC AGENTS INVOLVED
Geraldino Carneiro de Araújo
Coordenador de Administração/ FIRB - Faculdades Integradas Rui Barbosa - Andradina-SP

Recebido em: 07/07/2008
Aprovado em: 15/10/2008

Miriam Pinheiro Bueno
Coordenadora e Professora da Faculdade de José Bonifácio - FJB - José Bonifácio-SP e Professora da Faculdade Ceres – São José do Rio Preto-SP
Veridiana Pinheiro Bueno
Graduada em Comunicação Social
Renato Luis Sproesser
Professor. Departamento de Economia e Administração - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
Ivonete Fernandes de Souza
Departamento da Área de Serviço/Centro Federal de Educação Tecnológica de Mato Grosso (CEFET/MT)

RESUMO
Para a cadeia produtiva da avicultura de corte, a garantia da sustentabilidade passa pela distribuição dos ganhos por ela obtidos ao longo de toda a sua extensão, ou seja, todos os agentes econômicos envolvidos devem ser devidamente remunerados, para permanecer na atividade e continuar a fazer os investimentos necessários.
Neste sentido, o trabalho propõe-se a avaliar a apropriação de valor bruto por parte dos principais agentes econômicos envolvidos na cadeia. A pesquisa se caracteriza como descritivo-exploratória, com uma abordagem quantitativa, e o levantamento de dados foi realizado com base em pesquisa bibliográfica sobre os preços médios praticados ao longo da cadeia produtiva no período de 2002 a 2006, praticados no Estado de São
Paulo. Os resultados indicam que as variações na evolução da apropriação dos valores brutos da cadeia demonstram uma relação de parceria e, conseqüentemente, menos oportunismo entre a indústria de abate e frigorificação e os