Brigadeiro

Brigadeiro
Receita:
1/2 xic. de chá de leite
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de açucar
Depois de misturar no fogo colocar
400grs de chocolate ao leite, mexer até derreter. Soltar na panela, colocar em uma vasilha, esfriar e colocar avelã etc., se colocar quente as castanhas vão talhar com o chocolate e não fica crocante, levar por meia hora na geladeira e depois colocar nos potes.:)

Mingau de tapioca com coco e canela
Por:Carla Pernambuco
Você precisa de
Água, ½ xícara
Tapioca, ½ xícara
Leite, ½ litro
Leite de coco, 1 xícara
Leite condensado, 1 lata
Canela, 1 rama
Canela em pó para servir Passos
1.Coloque a tapioca de molho na água por 10 minutos. Cozinhe até ferver.
2.Adicione o leite, o leite de coco, a canela em pau e o leite condensado. Mexa em fogo baixo até engrossar.
3.Retire do fogo e sirva morno polvilhado com canela.

Quibe vegetariano
INGREDIENTES PARA A MASSA

- Quinhentos gramas de trigo pra quibe
- Setecentos e cinqüenta mililitros de água filtrada
- Uma xícara de chá de hortelã picadinho
- Duas colheres de sopa de alho picado
- Uma colher de sopa de canela em pó
- Duzentos gramas de castanha-do-pará já triturada
- Pimenta-do-reino à gosto
- Quatro colheres de sopa de azeite extra-virgem
- Sal Marinho à gosto
- Alecrim à gosto PASSO A PASSO DA MASSA

- Esquentar a água e, antes que ela ferva, desligar o fogo e hidratar o trigo.
- Passado este tempo, misturar todos os outros ingredientes, amassando com as mãos. Deixar descansar enquanto prepara o recheio.
INGREDIENTES DO RECHEIO DE BERINJELA COM TOMATE SECO:
- Duas berinjelas grandes sem casca
- Duas colheres de sopa de azeite extra-virgem
Uma colher de sopa de alho picado
- Duzentos gramas de tomate-seco
- Sal Marinho
PASSO A PASSO DO RECHEIO DE BERINJELA COM TOMATE SECO
- Picar a berinjela em pequenos pedaços
- Numa panela antiaderente, dourar o alho no azeite.
- Juntar a berinjela e