Brigadeiro

Brigadeiro de colher

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga sem sal
100gr de creme de leite fresco

Leve ao fogo estes 3 ingredientes até dar o ponto de desprender do fundo da panela.
Desligue o fogo e acrescentar o creme de leite fresco.
Coloque em pequenas taças, cubra com chocolate granulado e coma de colher

Brigadeiro Mole de Amarula
Preparo: 5 Min
Tempo De Cozimento: 10 Min
Tempo De Espera: 60 Min
Serve:
1 lata de LEITE CONDENSADO
1 colher (sopa) de MANTEIGA
1/2 barra de CHOCOLATE MEIO AMARGO (70 gramas)
1 caixinha de CREME DE LEITE (200g)
8 colheres (sopa) de AMARULA

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate meio amargo.
Leve ao fogo e cozinhe até dar ponto de brigadeiro, soltando do fundo da panela.
Desligue o fogo e acrescente a caixinha de creme de leite, misture bem e reserve na geladeira até esfriar. Após isso, acrescente a amarula e mexa até incorporar bem ao brigadeiro.
Coloque novamente na geladeira por pelo menos 30 minutos. Se quiser mais firme acrescente menos amarula.

BRIGADEIRO DE AMARULA

... Ingredientes:
1 lata de leite condensado
150g de raspas de chocolate ao leite
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
50 ml de Amarula

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, menos a Amarula, em uma panela pequena e cozinhe em fogo baixo.
Mexa sempre com uma colher de pau, e deixe cozinhar devagar até formar o tom marrom claro;
Continue cozinhando até engrossar, e um pouco antes de chegar no ponto de soltar da panela, despeje a Amarula misturando bem até ficar homogêneo;
O ponto é quando a massa toma consistência pesada e desgruda do fundo da panela.

Brigadeiro de Amarula

Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (café) de manteiga
- 1/4 de leite (medido pela lata de leite condensado)
- 150g de chocolate meio amargo (pode ser uma barrinha daquelas da Nestle)
- 100 ml de Amarula