BOLOS

INGREDIENTES
2 Xicaras (de chá) de açúcar
3 Ovos
1 Xicara (de chá) de óleo
1 Copo de suco de laranja (250 ml)
Raspas de 1 limão
2 Xicaras e ½ (de chá) de farinha de trigo
1 Colher (de sopa) de fermento
MODO DE PREPARO
Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o suco de laranja e as rapas.
Bata e adicione o açúcar.
Por último, batendo sempre ou incorporando com colher de pau, acrescente a farinha e o fermento em pó.
Leve para assar em forma untada. Pode-se usar a forma de buraco no meio de tamanho médio.

INGREDIENTES
180 g de manteiga
250 g de açúcar
4 ovos
250 g de farinha
1 c. chá de fermento em pó
1 Laranja (raspa e sumo)
Frutas diversas ou frutos secos picados
2 maçãs
Açúcar para polvilhar
MODO DE PREPARO
Bata muito bem a manteiga com o açucar até deixar de sentir o granulado. Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição. Peneire a farinha com o fermento e envolva no preparado. Por fim, junte a raspa e o sumo de laranja, assim como a fruta.Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com 25 cm.

Verta a massa e espalhe uniformemente. Corte as maçãs com a casca às rodelas finas numa mandolina e disponha em forma de caracol sobre a massa. Polvilhe com um pouco de açucar e leve ao forno a 190ºC, durante cerca de 45 minutos. Retire depois de cozido, deixe arrefecer e desenforme. Bolo Gelado
RECHEIO
1 lata de leite condensado
1 “lata” de leite
2 gemas
1 colher de sopa de maizena
Levar ao lume e mexer até ficar consistente.
MASSA
4 ovos
2 cháv. Açucar
2 cháv. Farinha
Sumo de 2 laranjas
1 c/s fermento royal
1 pitada de sal
Bater as claras em castelo. Bater as gemas com o açucar. Juntar o sumo de laranja. Depois o fermento. Por fim, juntar as claras. Envolver, sem bater, a farinha.

COBERTURA
2 claras
1 pacote natas
3 c/sopa açucar
Essência de baunilha
Leite de côco
Bater as claras em castelo. Bater as natas com o açucar. Depois juntar as claras ás natas e colocar 3 gotas de essência de baunilha e levar ao congelador por