Bio04 Fisiologia Animal

Biologia 4
Fisiologia Animal

Capítulo 1
0 1. UFU-MG
Dê a classificação dos alimentos de acordo com sua função no organismo.

d) o leite de vaca é o mais gorduroso.
e) os leites de vaca e de cabra são mais energéticos do que o leite humano.

0 2.
Entre os nutrientes que ingerimos, merecem destaque os carboidratos, abundantes em alimentos como pão, macarrão, mandioca e milho. Assinale a alternativa que melhor descreve a principal função dos carboidratos.
a) Material de construção das estruturas celulares.
b) Fornecimento de energia para a movimentação e o metabolismo.
c) Ação hormonal, integrando as funções de diferentes órgãos.
d) Regulação da quantidade de água das células.
e) Composição do meio intracelular, formando um meio ideal para a ação enzimática.

0 5. Unicamp-SP
Segundo documento da Unicef, 250 mil crianças por ano perdem a visão por falta de uma vitamina; muitas mulheres brasileiras grávidas abortam ou perdem seus filhos logo após o nascimento por apresentarem anemia causada por deficiência de ferro, e cerca de 50 milhões de crianças têm o metabolismo comprometido por falta de iodo.

03 . UFOP-MG
Cite o nome das unidades fundamentais fornecidas pelas proteínas e que são importantes para o crescimento das crianças e para a constituição dos adultos.
0 4. UFMG
Observe o quadro a seguir.

PV2D-07-BI-44

Composição do leite humano e de outros leites, em 100 ml
Tipos
de leite

Calorias

Proteínas
(g)

Lipídios
(g)

Carboidratos (g)

Leite humano 45

1,1

1,0

8,1

Leite de vaca, fresco

63

3,1

3,5

5,0

Leite em pó, reconstituído 70

3,7

3,8

5,3

Leite de jumenta 43

1,7

1,2

6,5

Leite de cabra 92

3,9

6,2

5,4

Com base nesse quadro, é incorreto afi rmar-se que: a) o leite de jumenta é o mais parecido com o leite humano. b) o leite de cabra tem cerca de 3,5 vezes mais proteínas do que o leite humano.
c) o leite em pó é o que mais se assemelha ao leite de vaca.

Adaptado de: Correio Popular, 13/08/94.

a) Qual é a vitamina cuja deficiência traz