Bola De Neve

Mochi de Sorvete “Bola de Neve”

Empresa: DuJapão Alimentos Missão: criar laços fraternais com brasileiros através de sobremesas japonesas. Visão: ser referência no mercado de sobremesas japonesas. Valores: fraternidade, ética, responsabilidade, saúde e sustentabilidade.

Produto: Mochi de sorvete “Bola de neve”
Cliente-alvo: demograficamente – Jovens e adultos, de ambos os sexos, de classes A, B e C, com grau de instrução médio/superior ou em curso, que freqüentam aeroportos, shopping-centers e restaurantes. Psicograficamente – são contemporâneos, adepto às novidades, influenciados por tendências tecnológicas e culturais, preocupados com a aparência, a moda e com o tempo. A razão de compra está relacionada principalmente às necessidades emocionais e sociais como desejo, hábito, curiosidade, influências e tendências de seu círculo social.
Negócio: lançar no mercado uma sobremesa leve, de sabor suave e prática de comer.
Objetivo: introdução no mercado por meio da segmentação e diferenciação.
Posicionamento: a sobremesa mais prática e leve que o mercado oferece.

Análise SWOT:
- forças: inovação; sabor; praticidade; baixa caloria (focar comunicação).
- fraquezas: tamanho; somente dois sabores (minimizar e focar forças).
- oportunidades: país tropical sem inverno rigoroso; comida e cultura oriental em alta; preocupação com a obesidade; falta de tempo; pessoas que não gostam de sobremesas muito doces; mercado focado em sobremesas doces, de sabor forte e, na maioria das vezes, enjoativos (Aproveitar para divulgação).
- ameaças: cultura brasileira que diminui o consumo de sorvetes e gera sazonalidade devido ao inverno; baixo conhecimento do mochi; custos devido a commodities como arroz e trigo (promoções e estocagem de matéria prima).

Concorrência:- como se trata de um produto novo no país não existe concorrentes diretos, mas levando em conta o segmento de sobremesa gelada pode-se citar:
- Melona: – por ser uma sobremesa de origem oriental – o picolé sul-coreano