bioquímica

BIOSSÍNTESE DE LIPÍDEOS

PCA – Proteína carreadora de acilas

transacilase

transacilase

-cetoacil-PCA-sintase

-cetoacetil-PCA-redutase

-hidroxiacil-PCA-desidrase

Enoil-PCA-redutase

Formação de Ácidos Graxos de
Cadeia Longa e Insaturados

São reações catalisadas por alongases e dessaturases, localizadas na mitocôndria e no retículo endoplasmático.
• Alongamento mitocondrial: é oposto à -oxidação e independe da rota citosólica da ácido graxo sintase.
• Alongamento no retículo: envolve condensações sucessivas de malonil-CoA com acil-CoA.
Dessaturases: produzem os ácidos graxos insaturados.
As enzimas são chamadas 9, 6, 5, 4-acil CoA graxadessaturases.

Ácidos Graxos Essenciais
São aqueles que possuem ligações duplas além da posição 9:
• Ácido linoléico (6): precursor de prostaglandinas e de esfingolipídeos da epiderme. • Ácido linolênico (3): precursor de EPA (ácido eicosapentaenóico, 20:5 5,8,11,14,17) e do DHA (docosaexaenóico, 20:6 4,7,10,13,16,19), que possuem ação em funções cognitivas e visão, além da proteção contra inflamações e doenças cardiovasculares.

Síntese de Triacilgliceróis

São sintetizados a partir de ésteres de acil-CoA graxa e de glicerol-3-fosfato ou diidroxiacetona fosfato. A síntese a partir do glicerol ocorre no retículo endoplasmático e nas mitocôndrias.
A síntese a partir da diidroxiacetona ocorre no retículo endoplasmático e nos peroxissomos. Esta via é importante para a síntese de VLDL pelo fígado durante o jejum.
Geralmente nos animais um dos ácidos graxos é o ácido palmítico e o outro é o oléico.

REGULAÇÃO DA BIOSSÍNTESE DE ÁCIDOS GRAXOS
O sangue transporta: triacilgliceróis ácidos graxos

quilomícrons
VLDL

O pâncreas contém:
• Células : secretam glucagon
• Células : secretam insulina

albumina

A síntese de ácidos graxos é regulada por mecanismos de curto prazo:
• Disponibilidade de substrato, alosteria,