Bioquímica

Bioquímica

É estudar o gerenciamento e controlar os processos biológicos e estudar organismos ele entende de transformações de células vivas, enzimas e outros sistemas, que, por meio da fermentação ou de outros processos, dão origem a novos produtos e pode ele manipula proteínas e enzimas, antibióticos, ácidos nucleicos, carboidratos, lipídios e outras biomoléculas sensíveis, que se destrincha durante o trabalho.

CARBOIDRATOS

Carboidratos, glícidos ou hidratos de carbono, são as biomoléculas mais abundantes da natureza e são constituídas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre na sua composição, e pode seguir a forma fórmula empírica [C(H2O)]n sendo n ≥ 3.São moléculas que desempenham uma ampla variedade de funções, entre elas: Fonte de energia ; Reserva de energia; EstruturalMatéria prima para a biossíntese de outras biomoléculas
2.1 - MONOSSACARÍDEOS:
São os carboidratos mais simples, dos quais derivam todas as outras classes. São relativamente pequenos, solúveis em água e não sofrem hidrólise. Devido à alta polaridade, os monossacarídeos são sólidos cristalinos em temperatura ambiente, e assim como os oligossacarídeos, são solúveis em água. São insolúveis em solventes não polares. Embora sejam comumente representadas na forma de cadeia linear, as aldoses com quatro carbonos e todos os monossacarídeos com mais de cinco carbonos apresentam-se predominantemente em estruturas cíclicas quando em solução aquosas.
Quimicamente São polihidroxialdeídos (ou aldoses) - ou polihidroxicetonas (ou cetoses), sendo os mais simples monossacarídeos compostos com no mínimo 3 carbonos: O Gliceraldeído ; A Dihidroxicetona Carboidrato Importância biológica
Trioses
(C3H6O3) Gliceraldeído
Composto intermediário da glicólise.

Diidroxiacetona
Participa da glicólise e do ciclo de Calvin.

Pentoses
(C5H10O5) Ribose
Matéria-prima para a síntese de ácido ribonucleico (RNA).

Desoxirribose
(C5H10O4)