bioquímica

DEGRADAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS

Remoção e Transporte da Amônia

Ciclo da Uréia

DEGRADAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS
O organismo não armazena proteínas Os aa da digestão das proteínas são utilizados para a síntese de novos tec. reposição dos antigos, produção de hormônios ou são oxidados para produção de energia
GLICONEOGÊNESE
O N não pode ser armazenado e os aa em excesso são degradados. Cerca de 95% do Nitrogênio dos aa são eliminados na forma de uréia através dos rins e os outros 5% nas fezes.

PROTEÍNAS
ALIMENTARES

AMINOÁCIDOS

-CETOÁCIDO

C KREBS

CO2 E H2O

AMÔNIA

BIOSSÍNTESE DE
AA,
NUCLEOTÍDEOS,
NT, HORMÔNIOS,
HEMOGLOBINA

EXCREÇÃO
URÉIA

DEGRADAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS
BALANÇO DO NITROGÊNIO
Nitrogênio balanceado: excreção/dia da mesma quantidade de N que consome na alimentação (adulto normal peso constante)
Balanço de N positivo: > ingestão do que excreção de N
(crianças)
Balanço de N negativo: < ingestão do que excreção de
N (inanição, desnutrição, febre prolongada, dieta, cirurgias graves e traumas)

DEGRADAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS
INGESTÃO
PROTEÍNAS

DIETÉTICA

RECOMENDADA

DE

O catabolismo de aa leva a uma perda líquida de nitrogênio corporal aproximado de 30 a 55g de proteína a cada dia.
A ingesta diária recomendada de proteína é de 56g/dia para um homem de 70kg.
Dietas pobres em proteínas promovem deficiência de aa essenciais necessários à síntese de proteínas corporais, com consequente degradação de proteínas teciduais (kwashiorkor).

DEGRADAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS
Dietas ricas em proteínas: os aa não são armazenados e os aa excedentes são metabolizados, com seus esqueletos carbônicos sendo oxidados ou convertidos em glicose ou gordura e seus grupos amino convertidos em amônia. O primeiro passo no catabolismo de todos os aa envolve a remoção do grupo alfa-amino.

DEGRADAÇÃO DOS AMINOÁCIDOS
-PRIMEIRA FASE: remoção dos grupos alfa amino por transaminação e desaminação oxidativa,