bioquimica

UFLA - Bioquímica
ESTUDO DIRIGIDO - CARBOIDRATOS

1. Quais as principais funções dos carboidratos no nosso organismo?
2. Definir e dar exemplos de monossacarídeos.
3. Os monossacarídeos podem ser classificados de acordo com o no de átomos de carbono em sua estrutura. Qual a hexose mais importante nos organismos? Escreva sua estrutura cíclica e acíclica.
4. Definir e dar exemplos de dissacarídeos.
5. Definir e citar exemplos de polissacarídeos estruturais e de reserva.
6. Quais as diferenças entre o amido, a celulose e o glicogênio
7. Descreva os dois tipos de polímeros de glicose constituintes do amido mostrando suas diferenças. 8. Quais as funções das glicoproteínas. Cite exemplos.
9. D-glicose, D-galactose e D-frutose são todos:
1)
2)
3)
4)
A melhor

Isômeros
Epímeros
Monossacarídeos
Aldo-hexoses
resposta é:

a) 1, 2 e 3.
b) 1 e 3.
c) 2 e 4.
d) Somente 4
e) Todas.
10. Escreva a estrutura demonstrando a ligação glicosídica entre 2 moléculas de glicose.
A) α 1→4

B) α 1→6

11. Faça a ciclização da molécula de frutose e da molécula de glicose e descreva as diferenças. 1

UFLA – Bioquímica
ESTUDO DIRIGIDO – LIPÍDIOS E MEMBRANAS

1. Quais as principais funções dos lipídios nos organismos?
2. Qual a forma de estoque dos lipídios no tecido adiposo?
3. O que são ácidos graxos essenciais? Identifique-os e diga qual sua importância no nosso organismo.
4. Defina ácido graxo saturado e insaturado.
5. Correlacionar a consistência das gorduras animais e óleos vegetais com a estrutura dos ácidos graxos componentes destas substâncias.
6. Esquematize um fosfolipídio com um ácido graxo saturado e um insaturado.
Identifique a parte polar e a apolar da molécula.
7. O Modelo do Mosaico Fluido foi descrito por Singer & Nicolson em 1972. Esquematize este modelo e identifique seus componentes.
8. O que é temperatura de transição de fase? Como ela modifica as propriedades da membrana? 9. Quais os tipos de movimentos que um