bioquimica

Bioquímica

Avanços na bioquímica abriram grandes perspectivas tecnológicas. Podendo ser aplicada nas áreas médica, ambiental e industrial.

Indústrias e bioquímica: Farmacêutica, química, alimentícia, biotecnológica...

A química, particularmente a química orgânicae físico-química são ferramentas utilizadas para a elucidação do sistema vivo

Área do conhecimento humano que estuda a química dos processos biológicos que ocorrem em todos os seres vivo.

“Química da vida”

Organismos vivos: •Complexo, organizado e possui uma função específica;

•Formados por macromoléculas orgânicas, conhecidas como biomoléculas

•Capazes de extrair e utilizar energia de seu ambiente;

Figuras do livro Lehninger Celulas eucarióticas

Exemplo de célula procariótica Exemplo de célula procariótica

Biomoléculas como componentes celulares Biomoléculas como componentes celulares

Biomoléculas são compostas de carbono com uma variedade de grupos funcionais

Grupos orgânicos funcionais utilizados na Bioquímica
CARBOIDRATOS

Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza, apresentam como fórmula geral: CnH2nOn, e são moléculas que desempenham uma ampla variedade de funções, entre elas:

- Fonte de energia;

- Reserva de energia;

- Estrutural;

- Matéria-prima para a biossíntese de outras biomoléculas.

Na biosfera, há provavelmente mais carboidratos do que todas as outras matérias orgânicas juntas, graças à grande abundância, no reino vegetal, de dois polímeros da D-glucose, o amido e a celulose. O carboidrato é a única fonte de energia aceita pelo cérebro, importante para o funcionamento do coração e de todo sistema nervoso. O corpo armazena carboidratos em três lugares: fígado (300 a 400g), músculo (glicogênio) e sangue (glicose). Os carboidratos evitam que nossos músculos sejam digeridos para produção de energia, por isso se sua dieta for baixa em carboidratos, o corpo faz canibalismo