Bioquimica

EXERCÍCIOS DE REVISÃO – BIOQUÍMICA

1) Descreva os modelos que explicam a interação entre uma enzima e o seu substrato.

2) Como o pH e a temperatura influenciam na atividade das proteínas?

3) Quais as principais propriedades do sítio ativo?

4) Descreva os principais tipos de inibição enzimática.

5) Quais os mecanismos celulares envolvidos no controle da atividade protéica?

6) As proteínas são biomoléculas formadas pela união de aminoácidos e exercem papéis fundamentais na fisiologia e estrutura celular dos organismos. Em relação a essas biomoléculas marque V ou F e reescreva corretamente as sentenças incorretas: ( ) A ligação peptídica cria um grupamento amina entre dois aminoácidos adjacentes através de uma reação de hidratação. Aminoácidos hidrófobos, polares e carregados que estão distantes na sequência primária das proteínas interagem através de ligações não-covalentes e contribuem para manter a estrutura terciária das proteínas.
( ) Na estrutura secundária de -hélice cerca de 12 aminoácidos se associam em uma hélice de giro para esquerda e as ligações de hidrogênio ocorrem entre aminoácidos adjacentes. Já na folha-, a cadeia peptídica está distendida e tanto na folha paralela quanto na anti-paralela formam-se ligações de hidrogênio entre os grupamentos amida e carbonila de fitas não-adjacentes.
( ) Durante o enovelamento protéico os aminoácidos hidrofílicos se aglomeram no interior da cadeia para diminuir o contato com a água do solvente e os aminoácidos hidrófobos se dispõe predominantemente na superfície.
7) Sobre as proteínas determine:
a) A massa molecular aproximada de uma proteína que possuí 459 resíduos de aminoácidos organizados em duas cadeias polipeptídicas.
b) O número de ligações peptídicas formadas nas reações de síntese por desidratação.
8) Descreva 2 técnicas bioquímicas de purificação de proteínas baseadas em propriedades físico-químicas distintas.
9) Tendo em vista o pH e as cargas dos aminoácidos