Biomolculas
Nenhuma unidade viva é exatamente igual a outra ou exatamente igual a si própria em dois momentos diferentes. Fig.1 Representação de uma molécula
A própria célula é um sistema aberto em que entram constantemente substâncias novas e são eliminados, em simultâneo, produtos elaborados no interior da célula.
É possível agrupar os constituintes químicos de uma célula em dois conjuntos:
Compostos inorgânicos - água e sais minerais;
Compostos orgânicos - glícidos (glúcidos ou hidratos de carbono),
lípidos, prótidos, ácidos nucleicos, etc.
Fig.2 Composto inorgânico - água
Os compostos inorgânicos são de origem mineral e provêem basicamente do meio físico externo.
Ligação de hidrogênio entre moléculas de água
Os compostos Fig.3 orgânicos são compostos de carbono ou, mais especificamente, compostos em que existe carbono ligado covalentemente com o hidrogênio, podendo existir ou não outros tipos
de átomos. São, por vezes, muito complexos e são particularmente responsáveis pelas propriedades das células vivas.
Água Importância biológica
Toda a vida na Terra depende, direta ou indiretamente, da água.
A água é duplamente importante, pois além de ser um constituinte químico vital de todas as células, para muitos organismos faz parte do seu próprio habitat.
Fig.4 Elemento vital para a vida na
Terra
Apesar da sua grande importância para os sistemas vivos, a água tem uma estrutura molecular simples.
Quando um dos átomos de
Fig.5hidrogênio
Molécula da águacom carga local positiva, de uma molécula de água, se situa perto do átomo de oxigênio de outra molécula de água que tem carga local negativa suficientemente forte, a força de atração entre esses átomos origina uma ligação que recebe o nome de ligação de hidrogênio.
As moléculas de água ligam-se entre si numa teia complexa de muitas ligações de hidrogênio.
A água é uma substância com elevada apresenta
coesão ponto molecular de e
ebulição