biomedicina

UNIDADE 3 - SOLUÇÕES

Objetivos de Aprendizagem
Ao final desta unidade, você será capaz de:

Compreender a dispersão de soluções.

1. A ilustração A representa 100 ml de uma solução aquosa de açúcar. A ilustração B representa o sistema após a adição de 100 ml de água. Nos modelos, as bolinhas representam de modo mais correto as moléculas de soluto ou de solvente? Quem são eles? Solvente

2. Uma emulsão é um sistema de dois líquidos imiscíveis de aspecto, leitoso, fluído ou pastoso no qual um dos líquidos encontra-se finamente dividido sob a forma de gotículas no outro. Agentes emulsificantes são capazes de impedir que os componentes (disperso e dispersante) de uma emulsão se separem. Baseando-se nesses princípios, dê um exemplo de emulsão e indique seu emulsificante.

Um exemplo de agente emulsificante é a gema de ovo, que contém o fosfolipídeo lecitina que estabiliza a emulsão do azeite na água.

UNIDADE 4 - CONCENTRAÇÃO DAS SOLUÇÕES

Objetivos de Aprendizagem
Ao final desta unidade, você será capaz de:

Descrever cálculos químicos em soluções;
Aplicar de forma correta os diferentes cálculos de concentração (comum, molar e título).

1. Uma pessoa que não gosta de café “forte” resolveu transformar um café “forte” num café “fraco” por acréscimo de água.

Como é denominada a técnica empregada? Explique
Chama-se de diluição. Pois a concentração de soluto antes era maior que a concentração depois de adicionar água, ou seja, a concentração diminuiu quando adicionou-se água

2. Acrescentam-se 300 mL de água a 200 mL de uma solução 10g/L de cloreto de sódio. Qual a concentração final dessa solução? Justifique sua resposta com o cálculo. Ci.vi=Cf.vf 10.200=Cf.500 2000=Cf.500 Cf=2000/500 Cf=4 g/L

3. Os cinco recipientes abaixo contêm soluções aquosas de cloreto de sódio, cuja massa molar é igual a 58.443 g/mol.