Biologia

BOTULISMO

|Trabalho acadêmico apresentado ao professor de Saúde Coletiva da Anhanguera, |
|como exigência parcial de avaliação do curso de enfermagem. |
|Professor: Sergio |

SÃO PAULO
2013
Sumário

1. Introdução 4
2. A DOENÇA 5 2.1. Botulismo alimentar 5 2.2. Botulismo por ferimentos. 5 2.3. Botulismo intestinal 5
3. SINAIS E SINTOMAS 6 3.1. Botulismo alimentar 6 3.2. Botulismo por ferimentos 6 3.3. Botulismo intestinal 7
4. PERÍODO DE INCUBAÇÃO 7
5. AGENTE ETIOLÓGICO 7
6. RESERVATÓRIOS 8
7. DIAGNÓSTICO 8
8. DIAGNÓSTICO DIFERENCIAL 8
9. TRATAMENTO 8
10. TRATAMENTO DE SUPORTE 9
11. TRATAMENTO ESPECIFICO 9
12. CARACTERÍSTICAS EPIDEMIOLÓGICAS 10
13. TRANSMISSÃO 10
14. PREVENÇÃO 11
15. CONCLUSÃO 12
16. REFERENCIAS 13 Introdução

O botulismo é uma doença bastante grave, causada por uma toxina produzida pela bactéria Clostridium botulinum (C. botulinum).
Os três tipos principais de botulismo são: por alimentos, infantil e por ferimentos. O botulismo de origem alimentar é causado pela ingestão de alimentos que contém a toxina (veneno) do botulismo. O botulismo por ferimento é causado pela toxina produzida dentro de uma ferida infectada com o C. botulinum. E o botulismo infantil é causado pela ingestão de esporos da bactéria que crescem no intestino da criança e produzem a toxina. A principal forma de adquirir a doença é através da ingestão de seus esporos. Estes são encontrados no solo, em produtos agrícolas, como mel e defumados; e em peixes e outros organismos marinhos. Além disso, alimentos enlatados, em vidros ou embalados a vácuo, conservas e embutidos, também são locais em que podem ser encontrados esses esporos, principalmente se preparados em condições de higiene precárias. Isso porque tais ambientes costumam ser pobres em oxigênio, sendo um bom local para a incidência deste