Biofísica

CURSO DE LICENCIATURA EM CIÊNCIAS BIOLÓGICAS - UFRJ
1a. Avaliação a Distância – 2013/2

Disciplina: BIOFÍSICA

Data limite para entrega ONLINE da AD1 pelos alunos: 22/08/2013

1. Discuta a importância dos seguintes elementos químicos na composição do corpo humano, dando exemplos: C, N, O, H, Ca, P, K, S, Cl, Na, Mg. (2 pontos)
Resposta: Os elementos químicos mais abundantes do corpo humano são H, C, O e N. Juntamente com outros elementos menos abundantes, como P e S, eles fazem parte das macromoléculas biológicas (ácidos nucléicos, proteínas, lipídeos e carboidratos). Além disso, esses elementos também fazem parte de pequenas moléculas biologicamente importantes. Por exemplo, H e O compõem a molécula de água, correspondente a cerca de 70% da massa de um indivíduo. Outros elementos, como Ca, K, Cl, Na e Mg, em sua forma iônica, são eletrólitos presentes nos líquidos intra e extracelulares, e são essenciais para o funcionamento do sistema biológico atuando, por exemplo, como cofatores, sendo importantes para a manutenção de potencial de membrana, do potencial de ação e do metabolismo celular.

2. Quais são as principais ligações químicas presentes nas moléculas de DNA e nas moléculas de proteína? (2 pontos)
Resposta: As moléculas de DNA e proteínas são formadas por átomos unidos por ligações químicas covalentes (C-C, C-O, C-H, O-H, P-O, C-N, N-H, S-S). Além destas, as ligações (pontes) de hidrogênio e as pontes dissulfeto (no caso das proteínas) são fundamentais para a formação das estruturas secundárias e terciárias dessas moléculas (alfas-hélices e folhas-beta). As ligações salinas (iônicas), juntamente com as pontes de hidrogênio, pontes dissulfeto e as interações hidrofóbicas têm papel importante na formação da estrutura terciária destas moléculas.
3. Proponha dois experimentos simples, que possam ser realizados em sala de aula (lembrando que uma aula para ensino fundamental ou médio tem em média 50 minutos de duração) para explicar aos alunos