Balanço energético

INTRODUÇÃO:

Define-se Balaço Energético como a relação existente entre energia consumida e energia gasta, ou, de uma maneira especifica: Ingestão Energética, Taxa de Metabolismo Basal (TMB) e Fator Atividade. A ingestão energética provém da alimentação, bem como da ingestão e absorção de macro e micronutrientes provenientes do meio ambiente. A taxa de metabolismo basal se refere à atividade metabólica necessária para a manutenção da vida: respiração, batimentos cardíacos, regulação da temperatura corpórea e outras funções vitais. Muitos fatores influenciam o trabalho do organismo, como exemplo, o estado fisiológico, a temperatura ambiente e a ingestão alimentar. (Garcia – R., 1994). Alguns fatores podem influenciar na Taxa Metabólica Basal (TMB), por exemplo:

Área de superfície corporal - quanto maior, mais alta a TMB;
Sexo - as mulheres têm de 5% a 10% da TMB mais baixa que o homens;
Gravidez – durante a gravidez, a TMB tende a ser em média 28 % mais alta;
Idade - mais alta nos períodos de crescimento rápido. A TMB diminui cerca de 2% por década na idade adulta;
Composição corporal - atletas com desenvolvimento muscular maior mostram um aumento de 5% na TMB em comparação aos que não são atletas;
Glândulas endócrinas - a tireóide é a principal glândula reguladora da TMB. Quando o suprimento de tiroxina é inadequado, a TMB pode cair de 30 a 50%. Se a glândula for hiperativa, a taxa de metabolismo basal pode aumentar quase duas vezes. Os hormônios sexuais masculinos aumentam cerca de 10 a 15% e os femininos um pouco menos. O hormônio de crescimento (GH) aumenta em torno de 15 a 20% a TMB pela estimulação do metabolismo celular. Outros hormônios como adrenalina, cortisol e insulina também podem influenciar a TMB;
Estado nutricional - em condições de subnutrição e fome a TMB diminui (mecanismo de proteção adaptativo e diminuição de massa muscular);
Sono - durante o sono, a TMB diminui de 10 a 15%;
Febre - infecções ou febres aumentam a