AÇUCAR E ETANOL

A indústria fornece a cera de bagacilho, que pode ser usada, por exemplo, na produção de velas e na proteção de frutas –a substância cria uma película protetora no fruto que o impede de ser danificado por insetos.
Também se produz a levedura, em parceria com outra usina, a Santo Antonio, também em Sertãozinho. A substância é usada na elaboração de alimentos concentrados destinados à ração animal.
Mas o "carro-chefe" da São Francisco é o etanol e açúcar orgânicos –produzidos sem uso de substâncias químicas.
Eles são destinados para a indústria de alimentos, bebidas e cosméticos, que exigem alto grau de pureza.

INDEPENDÊNCIA
"Se não fossem esses subprodutos, a usina estaria quebrada. A indústria precisa se tornar cada vez menos dependente das tradicionais commodities, que têm muita oscilação de preço", disse o diretor da usina.

Atualmente, esses subprodutos representam 25% do faturamento da São Francisco.

Representantes do setor sucroalcooleiro dizem passar pela maior crise da história. Nas últimas cinco safras, 44 usinas fecharam, 33 estão em recuperação judicial e ao menos dez não irão moer cana-de-açúcar neste ano.

Nos últimos dois anos, setor de açúcar e etanol perdeu 60 mil empregos.
Acompanhe a situação no interior de São Paulo, Pernambuco e Minas.
O setor sucroalcooleiro enfrenta uma das maiores crises da história. Endividamento, perda da competitividade diante da gasolina e até problemas climáticos afetaram os usineiros.
Desde 2007, 58 usinas fecharam as portas só na região Centro-Sul do país. E só neste ano 12 encerraram as atividades. Com isso, nos últimos dois anos, o setor de açúcar e etanol já perdeu 60 mil empregos.

SÃO PAULO
São Paulo produz 60% da cana do país. Nos últimos quatro anos, 26 usinas foram fechadas no estado, cinco só na região de Ribeirão Preto (SP). Milhares de trabalhadores perderam o emprego e outros setores sentem o reflexo da crise.
As máquinas não param porque é preciso colher a cana que foi plantada.