AZNCERTA

Introdução Como todos sabem, o Brasil é o maior produtor de açaí no mundo, porém grande parte desta produção é destinada ao mercado interno e a pequena parcela destinada as exportações é quase totalmente consumida pelos Estados Unidos, causando uma espécie de dependência do mercado norte americano. Já que o açaí é um fruto que contêm diversos benefícios à saúde, tanto de curto quanto de longo prazo, e já foi aprovado para auxiliar no tratamento de diversas doenças, como por exemplo, o câncer, surge-se, portanto uma oportunidade brilhante de unir os benefícios e o sabor deste fruto com a necessidade do povo residente na Oceania de consumir em maior abundância esta fruta originalmente brasileira. Devido a distância entre o Brasil e a Austrália e Nova Zelândia, são os maiores países da Oceania e os únicos membros do bloco econômico ANZCERTA, existe uma quantidade muito pequena do açaí lá, portanto o trabalho consiste em demonstrar quais seriam as maneiras de fazer com que a polpa do fruto chegasse até lá, os benefícios para se exportar a um mercado com poucos, ou quase nenhum concorrente, as barreiras que poderiam interferir nestas exportações e as principais implicações éticas que podem ocorrer.

1. O Produto – Açaí O produto escolhido para o projeto de exportação foi o fruto do açaizeiro, o açaí. Fruto tipicamente da Amazônia, o açaí é uma pequena fruta arredondada, de coloração escura, variando entre o roxo e o preto, que possui um pequeno caroço e pouca polpa. Para ser consumido, ele deve ser primeiramente despolpado em máquina própria ou amassado manualmente. Depois disso, alguns preferem consumir como suco ou em polpa congelada batida com guaraná gerando uma pasta parecida com sorvete, ocasionalmente adicionado com frutas e cereais, conhecido como açaí na tigela. O açaí é um alimente muito apreciado pro frequentadores de academias e desportistas, já que as propriedades estimulantes presente no fruto são semelhantes as