Avaliação nutricional e adequação da dieta de atletas de voleibol em período pré-competitivo

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E ADEQUAÇÃO DA DIETA DE ATLETAS DE VOLEIBOL EM PERÍODO PRÉ-COMPETITIVO

Paula Costa Cunha; Vanessa Behrends Rodrigues; Fabricio Cesar de Paula Ravagnani; Christianne Faria Coelho

Introdução: A boa nutrição é indispensável para preservação da saúde e melhora da performance dos atletas. Embora não existam recomendações específicas a cada modalidade esportiva, há na literatura recomendações voltadas aos atletas e praticantes de exercícios físicos. Um exemplo é a Diretriz da Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte (SBME, 2009), que orienta em relação ao consumo apropriado dos macronutrientes e suplementos. Objetivo: avaliar a adequação da dieta de atletas de voleibol e propor uma nova dieta a fim de corrigir desvios alimentares existentes. Material e métodos: 18 atletas, todos do sexo masculino, com média de idade de 20,82±2,65 anos. Aplicou-se anamnese obtendo dados essenciais sobre cada atleta. O VET e os nutrientes ingeridos foram calculados individualmente pelo software Avanutri online. Utilizou-se o número de porções diárias, a Ingestão Diária Recomendada (DRI, 2002) e a UL (nível máximo de ingestão diária de um nutriente) para classificação da dieta como adequada ou não. Através da avaliação nutricional, foi feita a adequação da dieta. Resultados: a média ± DP do peso corporal foi de 89,10 ±8,32, a estatura igual a 196 ±0.09 cm e IMC de 23,37 ±2,21 Kg/m2. A ingestão de macronutrientes foi igual a 13,46 de PTN, 57,62 de CHO e 28,92 de LIP e as respectivas recomendações ND, 60 A 70% do VCT e de 30% do VCT, o que aproxima das recomendações direcionada à atletas. De acordo com as porções diárias encontramos inadequação no consumo de frutas e vegetais, com respectivamente 1,5 e 2 porções, e o consumo de carnes e cereais, com respectivamente 4 e 15,8 porções, o que foi superior ao descrito na Pirâmide Alimentar adaptada para atletas (2005). Sendo assim a alimentação apresenta-se inadequada na qualidade dos alimentos ingeridos,