Avalia O Nutricional Resenha

Avaliação Nutricional 1
NOME DO ALUNO: Leandra Conceição de Rezende
NOME DO PROFESSOR: Elisa Grossi Mendonça
NOME DA ATIVIDADE: Resenha
Barbacena, 6 de outubro de 2014

Alterações cutâneas no Kwashiorkor: relato de caso de um homem adulto após cirurgia abdominal. O artigo é composto pelos seguintes autores:Danielle MannI; Carolina PresottoII; Stella Maria Facó QueenIII; Elisa Fontenelle de OliveiraIV; Alexandre Carlos GrippV
IResidente de dermatologia - Médico residente em dermatologia do Hospital Universitário Pedro Ernesto - Universidade do Estado do Rio de Janeiro (HUPE - UERJ) - Rio de Janeiro (RJ), Brasil
IIGraduada em medicina pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS) - Pós-graduanda em dermatologia do Hospital Universitário Pedro Ernesto - Universidade do Estado do Rio de Janeiro (HUPE - UERJ) - Rio de Janeiro (RJ), Brasil
IIIPediatra pelo Hospital dos Servidores do Estado do Rio de Janeiro (HSE-RJ) - Pós-graduanda em dermatologia do Hospital Universitário Pedro Ernesto - Universidade do Estado do Rio de Janeiro (HUPE - UERJ) - Rio de Janeiro (RJ), Brasil
IVProfessora substituta do Hospital Universitário Pedro Ernesto - Universidade do Estado do Rio de Janeiro (HUPE - UERJ); dermatologista do Hospital Municipal Jesus; chefe do ambulatório de Dermatologia Pediátrica do Instituto de Dermatologia Prof. Azulay - Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro - Rio de Janeiro (RJ), Brasil
VMestre em dermatologia - Professor assistente de Dermatologia e responsável pela enfermaria de Dermatologia do Hospital Universitário Pedro Ernesto - Universidade do Estado do Rio de Janeiro (HUPE - UERJ) - Rio de Janeiro (RJ), Brasil.
O kwashiorkor é uma doença que pode ser enquadrada no grupo das síndromes de má nutrição. A sua origem deve-se a uma dieta desequilibrada, pobre em prótidos, muito embora possa existir uma ingestão diária suficiente de calorias, provenientes de outras fontes alimentares, como, por exemplo, os glícidos. Este