AULA FUN ES DOS ALIMENTOS Aula 2

Funções dos Alimentos
UNIFAP
Prof. Ddo. Fabio Trindade

Os alimentos deste grupo trabalham muito, porque ajudam o organismo a renovar-se e fortalecer-se.
Neste grupo
Também existem estão os as proteínas de alimentos ricos origem vegetal... em proteínas grãos como animais... feijão, lentilha, carne, peixe, grão-de-bico, frango, clara soja e frutas que dos ovos, leite e contêm óleo seus derivados, como amendoim, como queijo e nozes e iogurte. amêndoa.

As proteínas são necessárias para o bom funcionamento do corpo, pois são essenciais na formação das células. Os glóbulos vermelhos do nosso sangue, os nossos pêlos, cabelos e unhas, necessitam das proteínas para a sua formação.

Os alimentos reguladores ajudam o corpo a funcionar como um relógio e são ricos em vitaminas e sais minerais, que encontramos nas verduras, frutas e legumes.
Mantêm o organismo em funcionamento, pois regulam as funções vitais e ajudam os órgãos a trabalhar. As verduras e frutas, são ricas em fibras e ajudam o estômago e o intestino a funcionar melhor.

Outros alimentos ricos em fibras, como grãos, pão e massa integrais, também entram neste grupo.

Os alimentos energéticos têm a força! São ricos em açúcares e gorduras.
Para obter energia, o nosso organismo recorre primeiro aos açúcares. Sustentam as actividades muscular e mental, e também o funcionamento dos órgãos. Mas quando se comem muitos, podemos engordar.

A batatafrita, o gelado, o chocolate são grandes fontes de gordura.

Usamos a gordura para armazenar energia, e para manter a temperatura do corpo.

Se estamos com falta de açúcar, usamos as nossas reservas de gordura.

VITAMINAS
As vitaminas são parte da constituição das enzimas, proteínas que promovem as reacções químicas no organismo. Sem vitaminas ou enzimas, essas reacções não acontecem, ou acontecem muito lentamente, o que prejudica o bom funcionamento do corpo. VITAMINAS
 São substâncias orgânicas complexas

encontradas em tecidos animais e vegetais.
 Tem como função
o