Aula agroindutrial

AULA 2
Conceitos Gerais, Evolução e Apresentação do Sistema Agroindustrial

BRASIL, CELEIRO DO MUNDO?

BRASIL, CELEIRO DO MUNDO?
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Termo cunhado por G.V. (Estado Novo);

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Baixa área cultivada em relação ao potencial se comparado a outros países (EUA);
106 milhões de Hectares para expansão das terras cultivadas.

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A Importância do Agronegócio

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Em 2004, de acordo com o MAPA o agronegócio foi responsável por:
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33% do PIB, estimando-se em US$ 180,2 bilhões o PIB do setor; 42% das exportações totais, cerca de US$ 36 bilhões; 37% dos empregos brasileiros, sendo cerca de 17,7 milhões de trabalhadores só no campo .

A Importância do Agronegócio

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Segundo IBGE, no período de 1990 a 2010, o PIB agropecuário cresceu 3,18% a.a., enquanto o PIB total cresceu 2,71%. Brasil: 1º produtor e exportador de café, açúcar, álcool e suco de frutas; Líder nas exportações de soja, carne bovina, carne de frango, tabaco, couro e calçados de couro;

Conceitos Iniciais
SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS
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“A soma das operações de produção e distribuição de suprimentos agrícolas, das operações de produção nas unidades agrícolas, do armazenamento, processamento e distribuição dos produtos agrícolas e itens produzidos a partir deles”.

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DAVIS, John H., GOLDBERG, Ray. A. A concept of agribusines. New York: Alpine. 1957. p. 136.

Conceitos Iniciais
SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS
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“ Sistema que engloba desde os fornecedores de bens e serviços à agricultura, os produtores agrícolas, os processadores, transformadores e distribuidores envolvidos na geração e no fluxo dos produtos agrícolas até o consumidor final. Participam também nesse complexo os agentes que afetam e coordenam o fluxo dos produtos, tais como o Governo, os Mercados, as entidades comerciais, financeiras e de serviços”.

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[1] ARAUJO, Ney Bittencourt; WEDEKIN, Ivan; PINAZZA, Luiz Antônio. Complexo Agroindustrial: O “Agribusiness” Brasileiro. Agroceres: São