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Everton Wellington ClaudinoRA: 8490214949Engenharia de Controle e Automação1º SemestreATPS DE ALGEBRA LINEAR E GEOMETRIA ANALÍTICASão Caetano do Sul/SP 2014 ANHANGUERA EDUCACIONAL Nome: Everton Wellington Claudino RA:8490214949ATPS de Álgebra Linear e Geometria Analítica 2014Gerenciamento de custo na produção de Alimentos
São Paulo 2014Trabalho de Atividade Prática Supervisionada da Disciplina de Álgebra Linear e Geometria Analítica, sob a orientação do Professor: Mario.Para elaboração do desenvolvimento dessa atividade foi criada uma empresa fictícia, de médio porte, que atua no ramo alimentício. Tive a oportunidade de acompanhar a produção de três produtos fabricados por essa empresa. Para essa produção a empresa conta com 42 funcionários, que trabalham diariamente 8 horas por dia, 6 dias por semana. O custo para fabricação de seus produtos, como energia elétrica, água, salário, impostos, segurança, transporte está em torno de R$ 600,000,00.EquipamentosDescrição do EquipamentoHoras de funcionamento (h)Produção diária (kg)Custo diária de operaçãoSeparador912001100Secador912001050Panela de alta pressão912001700Enlatador912001400Rotulado
9
1200890Embalador912001030FuncionáriosDescrição da funçãoHoras trabalhadas (por dia)Custo (salário + impostos)Número de funcionários na funçãoOperador de separador81811,058Operador de sacador81811,059Operador de panela81811,058Operador de enlata dor81811,058Operador de rotula dor 81811,053Operador de embalador81811,053Encarregado106835,543A empresa trabalha com uma produção de uma tonelada por dia.Para essas atividades foram selecionados três tipos de produtos fabricados pela empresa. Máquinas Operadores EncarregadoHoras trabalhadas (h)Horas trabalhadas por cada agente responsável pela produção dos três tipos de produto. A empresa que foi utilizada como base para esta atividade, trabalha no ramo alimentício, é uma empresa de médio porte e fabrica três tipos de produtos com uma produção diária de 30 toneladas por mês, somente