Atps tga

TUTOR: Professor

PIRACICABA
SETEMBRO DE 2012

Atividade Prática Supervisionada
(Economia)

1. Etapa 1 1.1. Passo 1 Ramo: Alimentação - Cafeterias

1.2. Passo 2 a) Quanto se compra e se vende O café é um dos produtos mais vendidos do mundo. A cada ano, estima-se que são consumidas em torno de 400 bilhões de xícaras da bebida. Todos os dias, milhões de pessoas iniciam seu dia com uma ou mais porções de café.

b) Comportamento do consumidor Não é apenas um hábito do brasileiro tomar café. Hoje em dia já se tornou objeto de estudo a mudança de comportamento em relação a bebida. Por ser uma paixão nacional, pesquisas mostram que o consumo equivale a 83 litros de café por brasileiro. O consumo anual de café no Brasil se aproxima de 20 milhões de sacas de 60Kg. Conforme levantamento preliminar que considera o período de 12 meses entre maio de 2011 e abril de 2012. Os dados são da área de pesquisas e informações da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic). Os números mostram que no período analisado o consumo alcançou 19,975 de sacas, representando um acréscimo de 3,05% em relação ao período anterior (19,383 milhões de sacas), registrando uma evolução de 1,23% em relação ao período anterior. Segundo o diretor da área de Pesquisas e Informações da Abic, Márcio Reis Maia, os brasileiros estão consumindo mais xícaras de café por dia, e diversificando as formas da bebida durante o dia. O consumo per capita do brasileiro continua sendo um dos mais elevados mesmo quando comparado com os países europeus.

c) Influências da economia sobre o ramo de negócios escolhido. A economia neste setor tende a crescer cada vez mais. As variações nos tipos de café vão desde os tradicionais, até qualidades como a superior ou a gourmet. Essa classificação também determina o preço do produto, que varia de R$ 6,50 a R$ 45,00 o quilo. Porém