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Micro Empresa-Casa das Trufas (i9 Alimentos)
Nossa empresa i9 alimentos M-E. Denominada com nome fantasia, Casa das trufas, que fica localizada na rua: Vereador Abel da Silva Pina, Taboão da Serra-SP n° 35ª. Em um galpão de 138 m ² . Foi fundada no dia, 13.08.2012; por dois sócios, um investindo com o valor de R$50.000,00, e o outro também com o valor de R$ 50.000,00. Totalizando R$ 100.000,00.
Objeto de produção
Nossa matéria prima é o chocolate, fabricamos trufas e cones de diversos sabores, sendo nosso carro chefe a trufa de beijinho, chocolate ao leite e meio amargo com coco.
Gastos e custos iniciais
Ao abrirmos nossa empresa nossos gastos iniciais foram de R$ 48.707,00. Entre eles estão; máquinas e equipamentos: A derretedeira, avaliada em R$412,00 que utilizaremos para derreter nossos chocolates.
Fogão industrial, avaliada em R$1.200, onde faremos nossos recheios inclusive o do nosso carro chefe.
Geladeira Ultra Congelador, avaliada em R$ 15.000,00. Ela tem congelamento quase instantâneo/baixa a temperatura em 3 minutos.
Balança, avaliada em R$ 699,00, com ela nós iremos pesar nossas trufas e cones.
Misturador, avaliado em R$2.400,00; ele serve para misturas chocolates com essências e recheios.
Duas bancadas de mármore, avaliados em R$2.900, para que nela possamos fazer as decorações, embalar os produtos, etiquetar, etc.
Câmara fria, avaliada em R$3.000,00 ela serve para armazenar nossos produtos, mantendo frescos, e protegendo do calor do ambiente. Com o custo Total de R$25.611,00.
Custo da matéria prima
Creme de leite R$300,00, manteiga R$450,00 e chocolates diversos tipos, e em pó R$3.500,00, recheio industrial R$1.250,00, coco R$200,00, casquinhas tipo cone R$350,00, com estes itens produzimos nossas trufas e cones. Total de R$6.050,00.
Utensílios diversos
Formas para modelar nossas