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Aula-tema 05: Planejamento da Produção: Elaboração do Plano de Produção
A primeira forma de produção conhecida foi o artesanato, que teve sua origem na Idade Média. O artesão era independente, contando muitas vezes apenas com os membros da própria família para ajudá-lo na produção. Era administrador absoluto das instalações, ferramenta e matérias-primas e realizava todas as etapas da produção.
Com o aumento do consumo, novas necessidades surgiram e o mercado começou a se segmentar com a abertura de fábricas, com funcionários assalariados e com processos mais complexos que exigiam mais planejamento e controle.
Para melhor organizar as etapas do processo de produzir e planejar corretamente a produção, foram criadas novas técnicas de planejamento, de programação, de controle e de melhoria dos processos.
Nas aulas anteriores, estudamos o conceito, a finalidade e as fases de um planejamento da produção, assim como os fatores determinantes do plano de produção. Refletimos sobre a previsão de vendas que gera a demanda, a qual permite adequar a capacidade de produção.
Nesta aula, entenderemos como se elabora um plano de produção e como o Just in Time (JIT) auxilia a eliminar ou reduzir desperdícios.
Elaboração do Plano de Produção
Chiavenato (2008, p.58) diz que o plano de produção, também chamado plano mestre de produção (PMP), representa aquilo que a empresa pretende produzir num determinado período e, portanto, é o mapa de navegação do gestor que, a partir de ambientes e fatos conflitantes (por exemplo: sazonalidades, ciclicidades, lead time não cumprido, estoques baixos ou com altos volumes, mudança delayout entre outros), traça a rota a ser seguida, prevendo ameaças.
Tubino (2009) afirma nessa mesma linha que o plano de produção tem por meta direcionar os recursos produtivos para a estratégia escolhida. O que ocorre é que o plano de produção trabalha em consonância com informações agregadas dos departamentos de vendas, produção, finanças e marketing, sempre