Artigo administração

FACULDADE INTEGRADA DO CEARÁ – FIC

LIDUINA BEZERRA DE AMORIM

RUPTURAS EM UM SUPERMERCADO DE FORTALEZA

FORTALEZA
2012
RUPTURAS EM UM SUPERMERCADO DE FORTALEZA

Liduina Bezerra de Amorim
Pedro Elder Silva Lima

RESUMO

O negócio supermercadista tem se deparado com um novo panorama formatado pela forte concorrência que obriga cada vez mais as empresas a se adequarem a essa realidade. Nesse sentido, os supermercados têm adotado técnicas voltadas à resolução de problemas originados no transcorrer da aplicação do planejamento logístico e da administração da cadeia de suprimentos. Dentre essas dificuldades, destacam-se as rupturas dos produtos, ou seja, a falta dos produtos nas prateleiras dos supermercados. O presente artigo tem por objetivo identificar os principais motivos que geram as rupturas e suas consequências perante os consumidores. A pesquisa foi realizada junto aos clientes de um supermercado estabelecido na cidade de Fortaleza. Em consonância com os objetivos a serem alcançados privilegiou-se um estudo descritivo, com abordagem qualitativa, do tipo de estudo de caso.

Palavras-chave: Supermercados. Cadeia de Suprimentos. Rupturas de produtos.

ABSTRACT

The supermarket business has been facing a new landscape formatted by the strong competition that forces more companies to adapt to this reality. In this sense, the supermarkets have adopted techniques aimed at solving problems arising in the course of the implementation of logistics planning and supply chain management. Among these difficulties, there are the breaks of the products, ie, the lack of products on supermarket shelves. This article aims to identify the main reasons that cause disruptions and their consequences. The survey was conducted among customers of a supermarket established in the city of Fortaleza. In line with the objectives to be achieved we focused on a descriptive study with qualitative approach, the type of case study.