Apostila Decora O De Bolos Com Bicos De Confeitar

ESTE MATERIAL É PARTE INTEGRANTE DO CURSO ONLINE “DECORAÇÃO DE BOLOS COM BICOS DE CONFEITAR: SISTEMA DE PRESSÃO ” DA EDUK (WWW.EDUK.COM.BR) CONFORME A LEI Nº 9.610/98, É PROIBIDA A REPRODUÇÃO TOTAL E PARCIAL
OU DIVULGAÇÃO COMERCIAL DESTE MATERIAL SEM AUTORIZAÇÃO PRÉVIA E EXPRESSA DO AUTOR (ARTIGO 29)

Olá, internauta
Este material foi desenvolvido especialmente para você que adquiriu o curso de Decoração de bolos com bicos de confeitar: sistema de pressão.
Quer aprender a trabalhar com glacê e criar decorações belíssimas e originais em seus bolos, doces, chocolates e biscoitos? A técnica “pressure piping” ou
“sistema de pressão” é uma maneira criativa e mágica de confeitar com arte. Aprender o processo é bem simples, basta ter em mãos mangas e bicos de confeitar, cremes e uma boa dose de dedicação. De acordo com a chef e confeiteira especializada na decoração artística, Otávia Sommavilla, apesar de esta ser uma técnica bastante antiga, a cada dia é possível aprimorá-la para encantar ainda mais. E é esse adorável universo que ela traz para este curso na eduK. De forma fácil e clara, acompanhando cada processo desde os primeiros passos.
Nas próximas páginas você irá se deliciar com um conteúdo rico em informações e doçuras.

Bons estudos,
Equipe eduK

ESTE MATERIAL É PARTE INTEGRANTE DO CURSO ONLINE “DECORAÇÃO DE BOLOS COM BICOS DE CONFEITAR: SISTEMA DE PRESSÃO ” DA EDUK (WWW.EDUK.COM.BR) CONFORME A LEI Nº 9.610/98, É PROIBIDA A REPRODUÇÃO TOTAL E PARCIAL
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Decoração Artística de bolos
Neste curso, vamos explorar um pouco da decoração artística de bolos, passando pelas técnicas básicas e pelas receitas mais usadas.
A chamada “pasta americana” é uma massa composta predominantemente por açúcar impalpável e que, após algumas horas exposta ao ar, seca externamente, mantendo-se macia por dentro. É usada para cobrir bolos e também para modelagem de bonecos em geral.
Detalhes como