Apocalipse

7 selos e 7 trombetas = A ira de Deus que será derramada sobre a terra durante a grande tribulação.
Besta que emerge do mar = O mar representa muitas nações (confira apocalipse17:15), sendo assim, representa o anti-cristo (líder político da "trindade" satânica) e estará sobre o domínio das 10 grandes nações (que já é outro assunto escatológico).
Besta que emerge da terra = Esta besta representa o falso profeta, pois preparara o mundo para adorar o anti-cristo (Apocalipse 13:12), E irá enganar a humanidade através da operação de grandes milagres (Ap. 13:14; Dt. 13:1-3; II Ts. 2:9-12). Seu caráter, portanto, nada é de cordeiro, santo, mas sim de um dragão (Mt.7:15).

O cálices representam a irá de Deus sobre o povo (como você já disse);
Sobre a ceifa e a vindima = (vou analisar cada parte do texto do capítulo 14 e versículos 14 ao 20);
14 à 16 - Esses versículos são uma antevisão dos eventos de Ap. 16:12-16 e 19:11-20.
19 - Grande lagar, nos tempos biblícos, as uvas eram colocadas numa grande gamela e pisada a pés. No AT pisar nas uvas é uma figura de execução da ira divina contra os ímpios (Ap. 19.15 ; *Is. 63.3*). Na ocasião a volta de Cristo, depois da tribulação, os incrédulos serão reunidos e julgados no vale de Josafá (Sl. 110.6; Jl 3.3, 12-14) e depois executados (Sl. 97:3-5; Pv. 2:22, Is. 63:1-6, Is. 66:15-17, Jr 25:30-33, Ap. 19:15).
20 - Saiu sangue. Uma grande matança ocorre nos últimos dias da tribulação. Trata-se da batalha do Armagedom (Zc. 14:1-4; Ap. 19:17-19). Aqui temos uma antevisão dela (da batalha).

As igrejas da Ásia são aquilo mesmo, não interferem na parte escatológica de apocalipse.

A Babilônia: Simboliza a totalidade do sistema mundial dominado por Satanás, que promove a iniquídade na política, na religião e no comércio. Já na Babilônia temos a interpretação da mulher (prostituta). A Babilônia religiosa (demonstrada como a prostituta/mulher) será destruída pelo anticristo (Ap. 17:16-17) e a Babilônia política será destruída