anaálise nutricional

ANÁLISE NUTRICIONAL DE LACTA (CHOCOLATE AO LEITE) 170G

INTRODUÇÃO: VOU ANALISAR A TABELA NUTRICIONAL DO ALIMENTO LACTA (CHOCOLATE AO LEITE) 170G E TIRAR SEUS VD TOTAIS, SENDO QUE SUA TABELA NUTIRICIONAL É BASEADA APENAS EM UMA PORÇÃO DE 25G. ASSIM PODEREI SABER A QUANTIDADE EXATA DOS NUTRIENTES EM % QUANDO CONSUMIMOS ESTE ALIMENTO POR INTEIRO, VEREMOS OS NUTRIENTES QUE ESTÃO EM ALTA QUANTIDADE E CONCLUIREMOS QUAIS MALES A SAÚDE PODE CAUSAR COM ESTES NUTRIENTES EM EXCESSO.
INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
PORÇÃO DE 25G (1/7 DE UNIDADE)

QUANTIDADE POR PORÇÃO
VD%
VD TOTAL%
VALOR ENERGÉTICO
131 Kcal
7
47,6
CARBOIDRATOS
15g
5
34
AÇÚCARES
15g
**
**
PROTEÍNAS
1,5g
2
13,6
GORDURAS TOTAIS
7,1g
13
88,4
GORDURAS SATURADAS
4,3g
20
136
GORDURAS TRANS
0g
**
**
FIBRA ALIMENTAR
0g
0
0
SÓDIO
35mg
1
6,8

ANÁLISE NUTRICIONAL: Percebe-se que nessa tabela dos VD totais a alta quantidade de gorduras saturadas e também um alto índice de gorduras totais, 136% de VD total de gorduras saturadas, o VD total pode ser maior ou menor dependendo de suas necessidades energéticas. Gordura saturada é um tipo de gordura muito presente em alimentos de origem animal, embora também apareça em alguns de origem vegetal. É uma gordura importante para o organismo, porém, se consumida em excesso, pode trazer riscos para a saúde. Pesquisas mostram que o consumo excessivo da gordura saturada provoca uma inflamação no hipotálamo, a região do cérebro que controla a fome e a saciedade. Isso destrói os neurônios e a pessoa não se sente mais saciada e come mais. Além disso, esse excesso provoca também um “estresse” metabólico das células, que ficam desorganizadas. Por isso, a gordura deixa de ser depositada apenas nas células adiposas e começa a se instalar também em alguns órgãos, como o fígado e o pâncreas. Outro problema do consumo de alimentos gordurosos é a digestão, que é mais lenta, ou seja, a gordura demora mais para ser eliminada do estômago. A gordura saturada